Хачапури по-аджарски
Как приготовить Хачапури по-аджарски:

Самые вкусные хачарури по-аджарски в домашних условиях! Тесто невероятно воздушное, мягкое, пышное и оно прекрасно сочетается с самой сочной начинкой из сыра и бекона. Сегодня делюсь с вами вариантом приготовления не классическим, а скорее своим, так как рецепт изменен и добавлены другие ингредиенты на наш вкус. Так, что сразу пишу об этом, чтобы не было споров и разногласий среди ценителей этого блюда! Но уверяю вас, вы останетесь в восторге, если хоть раз их приготовите! Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах.
Тесто:
- вода теплая – 270 мл = 1 стакан* + 4 ст.л.
- сахар – 5 г = 1 ч.л.
- дрожжи прессованные (сухие) – 25 г (8 г) = ¼ пачки весом 100 г (1,5 ч.л.)
- соль – 6 г = 1 ч.л.
- мука пшеничная – 450 (+/-) г = 3,5 (+/-) стакана*
- растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
Начинка:
- сыр (адыгейский + сулугуни) – 520 г = примерно 4 стакана*
- яйцо – 1 шт.
- ряженка (мацони, кефир) – 100 (+/-) г = 5-6 ст.л.
Дополнительно:
- бекон подкопчённый (ветчина) – 100 г = 4 ломтика
- желток яичный (по желанию) – 1-4 шт.
Вес теста: 752 г
Вес начинки: 660 г
Выход: 4 штуки
стакан объемом 200 мл
Температура выпечки: Максимальная 250-270 °C / 482-518 °F
Время выпечки: 15-20 минут
Смотреть видео Хачапури по-аджарски
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Осенний праздник с тыквенным пирогом: проверенный рецепт07:18, 10.10.2023
Тыквенный пирог - это десерт, приготовленный из тыквенной начинки, обычно вложенной в корку из песочного или слоеного теста.
-
Блины на кефире с дырочками: наслаждение в каждой порции16:00, 12.01.2024
Блины на кефире с дырочками - восхитительное блюдо, приготовленное на основе кефира, которое благодаря особому рецепту обладает легкостью и пышностью. Дырочки, появляющиеся в процессе приготовления, делают их текстуру воздушной и неповторимой. Этот вариант блинов становится идеальным выбором для тех, кто ценит изысканный вкус и необычную текстуру традиционного блюда.
-
Праздничный рецепт семги под соусом из клюквы17:50, 05.12.2023
Праздничная семга под соусом из клюквы — это изысканное блюдо, придающее вашему праздничному столу особый шарм. Нежное мясо семги, пропитанное ароматным соусом из клюквы, станет настоящим угощением для гурманов и прекрасным украшением вашего праздничного застолья.
-
Как засолить скумбрию: 5 вкусных способов11:33, 13.06.2023
Засоленная скумбрия является вкусным и питательным блюдом, которое можно приготовить самостоятельно.
-
Эксклюзивные котлеты из кальмара: рецепт, который сделает ваш обед неповторимым23:49, 13.02.2024
Котлеты из кальмаров - это изысканное и легкое блюдо, которое привносит в обеденное или ужинное меню оригинальность и морской колорит. Этот рецепт не только удивит ваши вкусовые рецепторы, но также обеспечит ваш организм полезными веществами
Другие рецепты и видео категории - Выпечка