Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
В гостях у ВаниХрустящие вафельные трубочки с кремом
Как приготовить Хрустящие вафельные трубочки с кремом:
Ингредиенты
Рецепт теста:
- 2 яйца (100 гр),
- 100 гр сахара.
- 100 сливочного масла,
- 100 гр муки (или мука+крахмал),
- щепотка соли.
БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ крем:
Рецепт крема:
- 3 белка (90-115 гр),
- 150 гр сахара,
- 2 пакетика ванильного сахара,
- 0,5 чайной ложки лимонного сока
- 200 гр сливочного масла (82,5 %).
Разница температур между взбитыми белками и сливочным маслом не должна быть больше 10 градусов,( например : масло 20 - белки 30) иначе масло в горячих белках растает и крем получится жидким.
Рецепт крема № 2:
- 3 белка (90-115 гр),
- 130 гр сахара,
- 2 чайные ложки ванильного сахара,
- 0,5 чайной ложки лимонного сока,
- 200 гр сливочного масла (82,5 %),
- 120 гр сгущённого молока.
Смотреть видео Хрустящие вафельные трубочки с кремом
Другие рецепты и видео канала - Выпечка и кулинария
Выпечка и кулинария
Новое в блоге
-
Салат из крапивы рецепт12:14, 24.04.2023Салат из крапивы может стать вкусным и полезным блюдом, если грамотно приготовить.
-
Технология, дизайн и надежность в газовых плитах Gorenje16:15, 02.08.2024Когда речь заходит о выборе кухонной техники, особенно газовой плиты, важными критериями становятся надежность, функциональность и эстетика.
-
Легкая и вкусная: окрошка с кефиром для горячих дней15:29, 29.01.2024Окрошка на кефире – легкое и освежающее летнее блюдо. Основана на кефире, она сочетает в себе отварные овощи, мясо, зелень и приправы. Благодаря своей прохладе и нежному вкусу, окрошка на кефире является отличным вариантом для восстановления энергии в жаркие дни.
-
Как выбрать мультиварку за 15 минут. Практические советы21:00, 14.12.2021Сегодня главной ценностью является время. Люди научились ценить свободное время, а помогают им в этом умные бытовые приборы. Главная помощница на современной кухне - мультиварка.
-
Салат Оливье с мясом: рецепт, который призван удивить вас16:46, 02.11.2023Салат Оливье с мясом – это вкусное блюдо, состоящее из кубиков отварного мяса (чаще всего курицы или говядины), картофельных кубиков, маринованных огурцов, горошка, майонеза и других ингредиентов. Этот салат является популярным русским блюдом, и его вкусный и насыщенный вкус часто радует на праздничных столах.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Семейные Рецепты
Пазанда Замира
Ольга Лунгу
Готовим дома
Это просто
Быстрая кухня
Всегда Вкусно
