Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанкуХрустящие вафельные трубочки с кремом
Как приготовить Хрустящие вафельные трубочки с кремом:
Ингредиенты
Рецепт теста:
- 2 яйца (100 гр),
- 100 гр сахара.
- 100 сливочного масла,
- 100 гр муки (или мука+крахмал),
- щепотка соли.
БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ крем:
Рецепт крема:
- 3 белка (90-115 гр),
- 150 гр сахара,
- 2 пакетика ванильного сахара,
- 0,5 чайной ложки лимонного сока
- 200 гр сливочного масла (82,5 %).
Разница температур между взбитыми белками и сливочным маслом не должна быть больше 10 градусов,( например : масло 20 - белки 30) иначе масло в горячих белках растает и крем получится жидким.
Рецепт крема № 2:
- 3 белка (90-115 гр),
- 130 гр сахара,
- 2 чайные ложки ванильного сахара,
- 0,5 чайной ложки лимонного сока,
- 200 гр сливочного масла (82,5 %),
- 120 гр сгущённого молока.
Смотреть видео Хрустящие вафельные трубочки с кремом
Другие рецепты и видео канала - Выпечка и кулинария
Выпечка и кулинария
Новое в блоге
-
Секреты выбора недорого, но качественного планшета для просмотра рецептов17:36, 16.07.2022Современный планшет - это не только средство для развлечения, но также источник полезных знаний, в частности, в области кулинарии. Посмотреть прямо на кухне интересный рецепт, а потом его воспроизвести - отличный способ с пользой провести время.
-
Как правильно размораживать мясо и другие продукты в микроволновке Gorenje08:13, 31.05.2024Если внимательно изучить переднюю панель вашей микроволновой печи Горенье, вы обязательно заметите на ней значок снежинки.
-
Новогодние коктейли 2024: топовые напитки для незабвенных вечеринок16:58, 29.11.2023Новогодний стол - это не только о вкусной еде, но и о креативных напитках, которые могут превратить ваш праздник в настоящее волшебство. Давайте рассмотрим несколько уникальных рецептов и идейных новогодних коктейлей, которые удивят ваших гостей и поднимут настроение в этот праздничный сезон.
-
Салат с креветками: здоровый ужин для ценителей морепродуктов15:39, 02.11.2023Салат с креветками - это освежающее и ароматное блюдо, в котором сочетаются нежные, вкусные креветки с свежими овощами и ароматными приправами. Это популярное блюдо обогащает ваш стол вкусом и питательными элементами, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.
-
Какие продукты стоит исключить при планировании беременности?17:13, 13.06.2023К планированию беременности следует отнестись ответственно. Для того чтобы исключить возможные проблемы с зачатием стоит регулярно посещать гинеколога для профилактических осмотров.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Семейные Рецепты
Пазанда Замира
Ольга Лунгу
Готовим дома
Это просто
Быстрая кухня
Всегда Вкусно