В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Светлана ЧерноваХрустящие вафельные трубочки с кремом
Как приготовить Хрустящие вафельные трубочки с кремом:
Ингредиенты
Рецепт теста:
- 2 яйца (100 гр),
- 100 гр сахара.
- 100 сливочного масла,
- 100 гр муки (или мука+крахмал),
- щепотка соли.
БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ крем:
Рецепт крема:
- 3 белка (90-115 гр),
- 150 гр сахара,
- 2 пакетика ванильного сахара,
- 0,5 чайной ложки лимонного сока
- 200 гр сливочного масла (82,5 %).
Разница температур между взбитыми белками и сливочным маслом не должна быть больше 10 градусов,( например : масло 20 - белки 30) иначе масло в горячих белках растает и крем получится жидким.
Рецепт крема № 2:
- 3 белка (90-115 гр),
- 130 гр сахара,
- 2 чайные ложки ванильного сахара,
- 0,5 чайной ложки лимонного сока,
- 200 гр сливочного масла (82,5 %),
- 120 гр сгущённого молока.
Смотреть видео Хрустящие вафельные трубочки с кремом
Другие рецепты и видео канала - Выпечка и кулинария
Выпечка и кулинария
Новое в блоге
-
Эффективные методы заготовок на зиму: Гарантированный запас на холодный сезон10:11, 27.07.2023Приближается зима, и это время года, когда многие из нас задумываются о том, как обеспечить себя свежими и витаминами богатыми продуктами в течение холодного сезона.
-
Регистрационные бездепы в казино: главные характеристики бонусов12:36, 26.12.2023Многие постоянные пользователи Интернет-клубов отлично знают о выгодных возможностях данных платформ.
-
Освежающий и простой рецепт кабачковой икры: попробуйте его сегодня16:01, 10.07.2023Икра из кабачков - это излюбленное закусочное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение в каждой семье.
-
Кухонная магия: открываем универсальность ковриков для теста14:45, 12.09.2023Незаменимым помощником на любой кухне станет специальный коврик для теста. Он изготавливается из силикона, который имеет ряд преимуществ. Главная задача – избежать пригорание выпечки.
-
Коньяк Remy Martin: все, что нужно знать17:25, 24.07.2023По словам создателей, коньяк Remy Martin - это красивая мелодия, в которой теплые и пряные ноты танцуют в гармонии.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Семейные Рецепты
Пазанда Замира
Ольга Лунгу
Готовим дома
Это просто
Быстрая кухня
Всегда Вкусно
