Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Идеальное тесто для пиццы

4.8 (24) Ольга Матвей
Идеальное тесто для пиццы
Выпечка Дрожжевое тестоТестоТесто для пиццыТесто на воде

Эластичное и мягкое тесто для пиццы с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Использование льда и минимального количества дрожжей помогает получить идеальную текстуру. Этот классический рецепт с канала Ольга Матвей подходит для любых любимых начинок и подарит вкус настоящей итальянской пиццы.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука - 1 кг
  • 2Вода - 600 мл
  • 3Соль - 1 ч. л.
  • 4Лёд - 3 кубика
  • 5Сахар - 1 ст. л.
  • 6Свежие дрожжи - 2 г
  • 7Растительное масло - 30 мл
  • 8Оставьте смесь на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
  • 9В большой миске смешайте муку с солью.
  • 10Вымесите тесто руками 8-10 минут до эластичности и однородности.
  • 11После подъёма обомните тесто и используйте для приготовления пиццы.
  • 12Калорийность: 280 ккал на 100 г
  • 13Общий вес: 1660 г
  • 14Порций: 6-8

Приготовление

  1. 1
    В тёплой воде растворите сахар и дрожжи. Добавьте лёд для контроля температуры.
  2. 2
    Постепенно влейте дрожжевую воду и растительное масло, замешивая тесто.
  3. 3
    Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Идеальное тесто для пиццы» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:Сдобные булочкиМедовый тортКуриные котлетыЗакусочный пирогБлюда из печениПирог на кефиреПасхаНа зимуТворожный завтракДесерты без выпечки

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Идеальное тесто для пиццы»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Идеальное тесто для пиццы»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Идеальное тесто для пиццы»?

В рецепте 14 ингредиентов: Мука - 1 кг, Вода - 600 мл, Соль - 1 ч. л., Лёд - 3 кубика, Сахар - 1 ст. л., Свежие дрожжи - 2 г, Растительное масло - 30 мл, Оставьте смесь на 10 минут, чтобы активировались дрожжи., В большой миске смешайте муку с солью., Вымесите тесто руками 8-10 минут до эластичности и однородности., После подъёма обомните тесто и используйте для приготовления пиццы., Калорийность: 280 ккал на 100 г, Общий вес: 1660 г, Порций: 6-8.