Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинарияИдеальное тесто для пиццы
Как приготовить Идеальное тесто для пиццы:
Эластичное и мягкое тесто для пиццы с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Использование льда и минимального количества дрожжей помогает получить идеальную текстуру. Этот классический рецепт с канала Ольга Матвей подходит для любых любимых начинок и подарит вкус настоящей итальянской пиццы.
Ингредиенты
- Мука – 1 кг
- Вода – 600 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Лёд – 3 кубика
- Сахар – 1 ст. л.
- Свежие дрожжи – 2 г
- Растительное масло – 30 мл
Пошаговый рецепт
- В тёплой воде растворите сахар и дрожжи. Добавьте лёд для контроля температуры.
- Оставьте смесь на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
- В большой миске смешайте муку с солью.
- Постепенно влейте дрожжевую воду и растительное масло, замешивая тесто.
- Вымесите тесто руками 8–10 минут до эластичности и однородности.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма.
- После подъёма обомните тесто и используйте для приготовления пиццы.
Пищевая ценность и порции
- Калорийность: 280 ккал на 100 г
- Общий вес: 1660 г
- Порций: 6–8
Смотреть видео Идеальное тесто для пиццы
Другие рецепты и видео канала - Ольга Матвей
Ольга Матвей
Новое в блоге
-
Полезные и сытные: ленивые голубцы для семейных ужинов17:19, 06.11.2023Ленивые голубцы - это вкусное и удобное блюдо, вдохновленное традиционными голубцами, но приготовленное гораздо быстрее и проще. Они представляют собой фаршированные капустой рулетики, приготовленные в форме запеканки или рагу. Ленивые голубцы сочетают в себе традиционный вкус голубцов с минимальными затратами времени и усилий, что делает их идеальным выбором для занятых людей.
-
Окрошка по-домашнему: простые и вкусные идеи для гурманов19:01, 24.01.2024Окрошка — традиционное русское блюдо, освежающий суп, идеальный для летних дней. Основные ингредиенты: квас или кефир, свежие овощи (огурцы, редис, картошка), отварное мясо (говядина, курица) и яйца. Смешиваются вместе, приправляются зеленью, укропом, мятой. Результат — легкий, витаминный обед, полный свежести.
-
Рецепт веганского греческого салата с киноа10:29, 02.12.2023Греческий салат в веганском исполнении с киноа - это не только вкусно, но и полезно.
-
Технология, дизайн и надежность в газовых плитах Gorenje16:15, 02.08.2024Когда речь заходит о выборе кухонной техники, особенно газовой плиты, важными критериями становятся надежность, функциональность и эстетика.
-
Рецепт домашнего кетчупа без сахара17:06, 05.12.2023Домашний кетчуп без сахара - это не только вкусное дополнение к вашему столу, но и забота о здоровье. Нежная сладость помидоров, приправленная ароматными специями, создают уникальный вкус, а отсутствие сахара делает этот кетчуп идеальным выбором для тех, кто следит за питанием.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Милена Кулинарные Pецепты
Домашняя Кулинария
Калнина Наталья
Готовим дома
