Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Кухня наизнанкуИдеальное тесто для пиццы
Как приготовить Идеальное тесто для пиццы:
Эластичное и мягкое тесто для пиццы с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Использование льда и минимального количества дрожжей помогает получить идеальную текстуру. Этот классический рецепт с канала Ольга Матвей подходит для любых любимых начинок и подарит вкус настоящей итальянской пиццы.
Ингредиенты
- Мука – 1 кг
- Вода – 600 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Лёд – 3 кубика
- Сахар – 1 ст. л.
- Свежие дрожжи – 2 г
- Растительное масло – 30 мл
Пошаговый рецепт
- В тёплой воде растворите сахар и дрожжи. Добавьте лёд для контроля температуры.
- Оставьте смесь на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
- В большой миске смешайте муку с солью.
- Постепенно влейте дрожжевую воду и растительное масло, замешивая тесто.
- Вымесите тесто руками 8–10 минут до эластичности и однородности.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма.
- После подъёма обомните тесто и используйте для приготовления пиццы.
Пищевая ценность и порции
- Калорийность: 280 ккал на 100 г
- Общий вес: 1660 г
- Порций: 6–8
Смотреть видео Идеальное тесто для пиццы
Другие рецепты и видео канала - Ольга Матвей
Ольга Матвей
Новое в блоге
-
Малиновое варенье: полезные свойства и рецепты для здорового угощения16:10, 10.07.2023Малиновое варенье - это не только вкусное лакомство, но и источник множества полезных свойств для организма.
-
Банановый хлеб рецепт17:35, 10.04.2023Банановый хлеб - это сладкий, мягкий хлеб, который приготавливается с использованием спелых бананов.
-
Секреты папайи: как этот фрукт станет вашим ежедневным витаминным бустером11:59, 13.11.2023Папайя — тропический фрукт, обладающий уникальным вкусом и рядом полезных свойств. Этот фрукт не только радует вкусовые рецепторы, но и является ценным источником питательных веществ для поддержания общего здоровья.
-
Утреннее наслаждение: рецепт домашних панкейков22:54, 24.01.2024Панкейки — это легкие, пушистые блины, приготовленные из теста, состоящего из муки, яиц, молока и разрыхлителя теста. Они обычно подаются горячими с маслом, кленовым сиропом, медом или свежими ягодами. Панкейки популярны в различных кулинарных традициях и могут быть частью завтрака или десерта.
-
Витаминный взрыв: здоровье и вкус в салате с редькой17:54, 31.10.2023Салат из редьки - это легкое, освежающее и низкокалорийное блюдо, приготовленное из нарезанной редьки, которая придает салату характерный острый вкус. Этот салат обогащен витаминами и минералами, идеально подходит как закуска или гарнир к различным блюдам, а также служит отличным способом добавить свежесть в ваше меню.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Домашняя Кулинария
Милена Кулинарные Pецепты
Готовим дома
Калнина Наталья
Ольга Лунгу
