Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Выпечка и кулинарияИдеальное тесто для пиццы
Как приготовить Идеальное тесто для пиццы:
Эластичное и мягкое тесто для пиццы с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Использование льда и минимального количества дрожжей помогает получить идеальную текстуру. Этот классический рецепт с канала Ольга Матвей подходит для любых любимых начинок и подарит вкус настоящей итальянской пиццы.
Ингредиенты
- Мука – 1 кг
- Вода – 600 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Лёд – 3 кубика
- Сахар – 1 ст. л.
- Свежие дрожжи – 2 г
- Растительное масло – 30 мл
Пошаговый рецепт
- В тёплой воде растворите сахар и дрожжи. Добавьте лёд для контроля температуры.
- Оставьте смесь на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
- В большой миске смешайте муку с солью.
- Постепенно влейте дрожжевую воду и растительное масло, замешивая тесто.
- Вымесите тесто руками 8–10 минут до эластичности и однородности.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма.
- После подъёма обомните тесто и используйте для приготовления пиццы.
Пищевая ценность и порции
- Калорийность: 280 ккал на 100 г
- Общий вес: 1660 г
- Порций: 6–8
Смотреть видео Идеальное тесто для пиццы
Другие рецепты и видео канала - Ольга Матвей
Ольга Матвей
Новое в блоге
-
Здоровый и сытный салат Парус: рецепт и польза для организма15:34, 28.10.2023Салат Парус - это легкое и освежающее блюдо, которое состоит из сочных овощей и морепродуктов.
-
Салат Грибная Поляна: волшебство в каждом вкусе16:38, 15.12.2023Салат Грибная Поляна - восхитительное блюдо, где сочетаются свежие грибы, нежные листья зелени и другие ароматные ингредиенты. Этот салат порадует вас утонченным вкусом природы, создавая на вашем столе настоящую гармонию вкусов и ароматов.
-
Рецепт лавандового раф-кофе15:45, 29.05.2023Предлагаем вам оригинальный рецепт лавандового раф-кофе, который, безусловно, станет вашей новой любимой находкой.
-
Встречайте 2024 год со вкусом: новогодние салаты, которые порадуют всех гостей16:53, 20.11.2023Откройте для себя удовольствие праздничных вкусов с нашими изысканными салатами на Новый год
-
Драники картофельные классические13:49, 09.04.2023Драники - это традиционное блюдо белорусской, украинской и русской кухни, которое обычно подается на завтрак или ужин.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Домашняя Кулинария
Милена Кулинарные Pецепты
Калнина Наталья
Готовим дома
Быстрая кухня
