Идеальный пирог с картошкой

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 чашки муки
• 1/2 чашки растительного масла
• 1/2 чашки воды (при необходимости добавьте больше)
• 1 ч. ложка уксуса
• 1/2 ч. ложки соли

Для начинки:

• 4 средние картошки, нарезанные тонкими ломтями
• 1 луковица, нарезанная мелко
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу (розмарин, тимьян)

Шаги приготовления:

1. Приготовление теста:
   • Смешайте муку, растительное масло, уксус и соль. Постепенно добавляйте воду, месите тесто до однородности. Заверните в пленку и оставьте отдыхать.
2. Подготовка начинки:
   • Обжаривайте лук на сковороде в растительном масле до мягкости. Добавьте картошку и тушите, пока она не станет мягкой. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
3. Формирование пирога:
   • Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в форму для пирога, обсыпанную мукой. Выложите на нее начинку.
4. Закрытие тестом:
   • Покройте начинку вторым слоем теста. Завершите формирование пирога, закрыв края.
5. Выпекание:
   • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40-45 минут, или до золотистой корки.
6. Подача:
   • Подавайте пирог с картошкой горячим. По желанию, украсьте свежей зеленью.

Наслаждайтесь этим простым и вкусным пирогом с картошкой!