Сытный пирог с картошкой и мясом

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 чашки муки
• 1/2 чашки сливочного масла (холодного, нарезанного)
• 1 яйцо
• 1/4 чашки холодной воды
• Соль по вкусу

Для начинки:

• 500 г картошки, отваренной и измельченной в пюре
• 300 г мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Специи (по вкусу, например, тимьян, розмарин)
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

Шаг 1: Смешайте муку, сливочное масло и яйцо для теста. Добавьте холодную воду и замесите мягкое тесто. Оставьте в холодильнике на 30 минут.

Шаг 2: Обжаривайте лук и чеснок на сковороде, добавьте мясной фарш, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи.

Шаг 3: Смешайте отваренную картошку с мясным фаршем.

Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 5: Разделите тесто на две части и раскатайте одну из них в форму для пирога.

Шаг 6: Выложите начинку на тесто.

Шаг 7: Раскатайте вторую часть теста и покройте начинку.

Шаг 8: Закройте края теста и сделайте надрезы на верхнем слое.

Шаг 9: Выпекайте в духовке 40-45 минут, до золотистой корки.

Шаг 10: Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей.

Пирог готов! Наслаждайтесь теплым и вкусным блюдом.