Итальянская пицца с колбасой, ветчиной и оливками

Хотите приготовить пиццу, которая не уступает ресторанной? Этот рецепт поможет вам создать тонкое, хрустящее тесто и сочную начинку, как в лучших пиццериях! На канале РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ вы узнаете, как всего за несколько шагов приготовить настоящую итальянскую пиццу прямо у себя дома — идеально для семейного ужина или вечеринки!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 650 г
• Масло растительное — 5 ст. ложек
• Вода тёплая — 250 мл
• Колбаса варёно-копчёная — 280 г
• Ветчина — 250 г
• Оливки — 100 г
• Морковь по-корейски — 250 г
• Перья зелёного лука — по вкусу
• Сыр твёрдый — 350 г
• Кетчуп — 200 г
• Майонез — 200 г
• Сахар — 1 ст. ложка с горкой
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Дрожжи прессованные — 18 г
• Базилик сушёный — 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт

1. Приготовление теста. В тёплой воде растворите дрожжи, сахар и соль. Добавьте растительное масло и просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте его под полотенцем на 40 минут для подъёма.
2. Подготовка начинки. Нарежьте колбасу и ветчину тонкими ломтиками, оливки — кольцами, а сыр натрите на тёрке.
3. Формирование пиццы. Раскатайте тесто в тонкий круг, выложите на пергамент. Смешайте кетчуп и майонез, добавьте базилик — получится ароматный соус. Смажьте им основу.
4. Добавление начинки. Равномерно распределите ветчину, колбасу, морковь по-корейски, зелёный лук и оливки. Сверху посыпьте сыром.
5. Выпекание. Отправьте пиццу в разогретую до 220°C духовку и выпекайте 12–15 минут до румяной корочки и расплавленного сыра.
6. Подача. Разрежьте пиццу на порции, украсьте свежей зеленью и подавайте горячей. Наслаждайтесь ароматом и вкусом настоящей итальянской пиццы!

Пищевая ценность

Калорийность: 260 ккал на 100 г
Общий вес: около 1800 г
Выход: 8 порций