Итальянская пицца с колбасой, ветчиной и оливками

Ингредиенты

• 1Мука пшеничная - 650 г
• 2Масло растительное - 5 ст. ложек
• 3Вода тёплая - 250 мл
• 4Колбаса варёно-копчёная - 280 г
• 5Ветчина - 250 г
• 6Оливки - 100 г
• 7Морковь по-корейски - 250 г
• 8Перья зелёного лука - по вкусу
• 9Сыр твёрдый - 350 г
• 10Кетчуп - 200 г
• 11Майонез - 200 г
• 12Сахар - 1 ст. ложка с горкой
• 13Соль - 0,5 ч. ложки
• 14Дрожжи прессованные - 18 г
• 15Базилик сушёный - 1 ч. ложка

Приготовление

1. 1
   Приготовление теста. В тёплой воде растворите дрожжи, сахар и соль. Добавьте растительное масло и просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте его под полотенцем на 40 минут для подъёма.
2. 2
   Подготовка начинки. Нарежьте колбасу и ветчину тонкими ломтиками, оливки - кольцами, а сыр натрите на тёрке.
3. 3
   Формирование пиццы. Раскатайте тесто в тонкий круг, выложите на пергамент. Смешайте кетчуп и майонез, добавьте базилик - получится ароматный соус. Смажьте им основу.
4. 4
   Добавление начинки. Равномерно распределите ветчину, колбасу, морковь по-корейски, зелёный лук и оливки. Сверху посыпьте сыром.
5. 5
   Выпекание. Отправьте пиццу в разогретую до 220°C духовку и выпекайте 12-15 минут до румяной корочки и расплавленного сыра.
6. 6
   Подача. Разрежьте пиццу на порции, украсьте свежей зеленью и подавайте горячей. Наслаждайтесь ароматом и вкусом настоящей итальянской пиццы!