Яблочное печенье

Этот рецепт действительно меня покорил! Готовится очень быстро и просто, намного быстрее нежели приготовить любой яблочный пирог. Это печенье получается очень мягким, нежным, просто тает во рту! Потрясающая выпечка с яблоками. Обязательно попробуйте приготовить!

Чтобы приготовить мягкое, ароматное и очень вкусное яблочное печенье:

• 80 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 170 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 1 яйцо
• Щепотка соли
• 1/3 ч.л. корицы (по желанию)
• Яблоки – 270 г (в неочищенном виде)

1. К мягкому сливочному маслу добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли и корицу по желанию. Взбить 1-2 минуты.
2. Добавить яйцо комнатной температуры, взбить до однородности.
3. Смешать с разрыхлителем, добавить к остальным ингредиентам, перемешать лопаткой.
4. Очистить яблоки от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке или нарезать кубиками. Перемешать с тестом.
5. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом, при помощи столовой ложки или скатать шарики мокрыми руками, оставляя расстояние между шариками, так как они будут увеличиваться при выпечке.
6. Выпекать 15-20 минут в духовке, заранее прогретой до 200 градусов.