Картофельная лепёшка с овощами и моцареллой
Как приготовить Картофельная лепёшка с овощами и моцареллой:
Забудьте о пицце! Эта хрустящая и сытная картофельная лепёшка на кефирном тесте с сочной овощной начинкой и расплавленной моцареллой станет вашей новой любимой закуской. Готовится просто, съедается моментально.
Порций: 4
Общий вес: 1100 г
Калорийность (на порцию):
390 ккал
Ингредиенты
- 4 картофелины
- 2 яйца
- 200 г кефира
- 3 г соли
- 1 г черного перца
- 200 г муки
- 15 мл оливкового масла (в тесто)
- 2 стебля лука-порея
- 1 морковь
- 3 г соли (в начинку)
- 2 г черного перца (в начинку)
- 10 мл оливкового масла (для обжарки)
- 3 помидора
- 150 г моцареллы
Приготовление
- Приготовьте основу: Отварите картофель до мягкости, остудите и разомните в пюре.
- Сделайте тесто: В пюре добавьте яйца, кефир, соль, перец, муку и оливковое масло. Замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте немного муки. Оставьте на 10 минут.
- Овощная начинка: Нарежьте лук-порей и натрите морковь. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом 5–7 минут. Добавьте соль и перец.
- Помидоры и сыр: Нарежьте помидоры кружочками, а моцареллу — ломтиками.
- Формирование: Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в лепешку. Выложите на противень с пергаментом. Сверху — овощную начинку, затем помидоры и сыр.
- Выпекание: Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Смотреть видео Картофельная лепёшка с овощами и моцареллой
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Пшенично-гречневые блинчики с добавлением тыквы16:47, 05.12.2023Пшенично-гречневые блинчики с тыквой – это сочетание традиционных рецептов и замечательного вкуса. Этот рецепт, богатый витаминами и нежной текстурой, принесет в ваш завтрак тепло осенней тыквы. В каждом укусе чувствуется гармония вкусов и питательных компонентов, делая эти блинчики отличным выбором для заботливого начала дня.
-
Салат Гранатовый браслет: яркий и полезный гастрономический шедевр18:03, 31.10.2023Салат Гранатовый браслет - это изысканное блюдо, объединяющее в себе сочные гранатовые зерна, свежие овощи и ароматные специи. Этот салат отличается не только неповторимым вкусом, но и уникальной комбинацией текстур. Сладкая кислинка граната и хрустящие овощи создают настоящий кулинарный шедевр, который радует как визуально, так и вкусово.
-
Сокровище тропиков: как маракуйя станет вашим загадочным витаминным коктейлем11:47, 13.11.2023Маракуйя — это не только ароматный и вкусный тропический плод, но и настоящий кладезь пользы для здоровья. Её употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, снижению стресса, обеспечивает организм витаминами и антиоксидантами. Благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов, маракуйя также полезна для сердечно-сосудистой системы и поддержания здоровой кожи.
-
Переезд в новую квартиру: что важно учесть и купить?21:20, 28.12.2022Смена привычного места жительства — это всегда маленькое стихийное бедствие, которое требует учесть сотни нюансов и грамотно все организовать. Но вне зависимости от того, предстоит ли переезд в новое, недавно приобретенное жилье, либо же на съемную квартиру, нужно позаботиться о покупке необходимых мелочей.
-
Драники картофельные классические13:49, 09.04.2023Драники - это традиционное блюдо белорусской, украинской и русской кухни, которое обычно подается на завтрак или ужин.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Аппетитно ТВ
В гостях у Вани
Ольга Матвей
Рецепты от Людмилы Борщ
Милена Кулинарные Pецепты