Telegram
Яблочный спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (91)

Картофельные котлеты из куриным филе и грибным соусом

4.6 (24) Аппетитно ТВ
Картофельные котлеты из куриным филе и грибным соусом
Закуски Блюда из картошкиДомашние котлетыЗакуски из картошкиКартофельные котлеты

Вкусные и сытные картофельные котлеты с добавлением куриного филе и грибов под сливочным соусом с чесноком и укропом. Рецепт из коллекции Аппетитно ТВ идеально подойдет для домашнего обеда или ужина, сочетая нежность и аромат свежих ингредиентов.

Порций: 5-6

Общий вес: 2500 г

Калорийность: 410 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель - 1 кг
  • 2Вода - 1 л
  • 3Сливочное масло - 40 г (20 г + 20 г)
  • 4Лук - 3 шт
  • 5Морковь - 1 шт
  • 6Куриное филе (грудка) - 1 шт (~300 г)
  • 7Грибы шампиньоны - 150 г
  • 8Мука - 45 г (30 г + 15 г)
  • 9Сливки - 100 г
  • 10Моцарелла - 100 г
  • 11Сметана - 100 г
  • 12Чеснок - 2 зубчика
  • 13Петрушка - 25 г
  • 14Укроп - 10 г
  • 15Соль - 17 г (2 г + 5 г + 7 г + 3 г)
  • 16Чёрный перец - 11 г (3 г + 3 г + 5 г)

Приготовление

  1. 1
    Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде (2 г соли) на среднем огне 15 минут до мягкости. Слейте воду и сделайте пюре с 20 г сливочного масла.
  2. 2
    Мелко нарежьте 1 луковицу и морковь, обжарьте на 20 г сливочного масла до мягкости.
  3. 3
    Куриное филе измельчите, посолите (5 г) и поперчите (3 г), обжарьте с 1 луком до готовности.
  4. 4
    Грибы нарежьте, обжарьте 5-7 минут и смешайте с куриным фаршем, добавьте 30 г муки.
  5. 5
    Добавьте к картофельному пюре яйца, петрушку, соль (3 г) и перец (3 г), перемешайте.
  6. 6
    Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке (15 г) и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
  7. 7
    Приготовьте сливочный соус: смешайте сливки, сметану, измельчённый чеснок, укроп, соль (7 г) и перец (5 г), прогрейте 5-7 минут.
  8. 8
    Подавайте котлеты с соусом, посыпав тёртой моцареллой (100 г) и украшая свежим луком.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Кабачки в кляреСыр из молокаПончики на сковородкеБлины на МасленицуКурица на сковородкеЧесночная закускаБрокколиБутерброды из доступных продуктовЗапеканка из цветной капустыЗакуска с лососем

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты