Кто автор рецепта «Классический воздушный бисквит»?

Автор рецепта - канал «Выпечка и кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Классический воздушный бисквит»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Классический воздушный бисквит»?

В рецепте 7 ингредиентов: 7 яиц (чистый вес 370 г), 210 г сахара, щепотка соли, 1 пакет ванильного сахара, 30 г кукурузного крахмала, 180 г муки, Шаг 2: Введите по одному желтки, аккуратно перемешивая после каждого..

Классический воздушный бисквит

Name: Классический воздушный бисквит
Ingredients: 7 яиц (чистый вес 370 г); 210 г сахара; щепотка соли; 1 пакет ванильного сахара; 30 г кукурузного крахмала; 180 г муки; Шаг 2: Введите по одному желтки, аккуратно перемешивая после каждого.

Простой, но безупречный по структуре бисквит - основа для тортов и пирожных. Рецепт от Выпечка и кулинария подарит вам пышный и лёгкий корж с тонким ванильным ароматом, идеально подходящий для прослоек и пропиток.

Дополнительная информация

Температура выпечки: 175 °C

Время выпечки: PT30M

Размер формы: 32×22 см, высота борта - 6 см

Выход: 1 бисквитный корж (660 г)

Калорийность: 260 ккал на 100 г

Общий вес коржа: 660 г

Ингредиенты

17 яиц (чистый вес 370 г)
2210 г сахара
3щепотка соли
41 пакет ванильного сахара
530 г кукурузного крахмала
6180 г муки
7Шаг 2: Введите по одному желтки, аккуратно перемешивая после каждого.

Приготовление

1
Шаг 1: Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до пены, затем, постепенно добавляя сахар, доведите до устойчивых пиков.
2
Шаг 3: Просейте муку вместе с кукурузным крахмалом и ванильным сахаром. Аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой.
3
Шаг 4: Вылейте тесто в форму размером 32×22 см, дно можно застелить бумагой для выпечки.
4
Шаг 5: Выпекайте в разогретой до 175 °C духовке около 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
5
Шаг 6: Остудите бисквит в форме 10 минут, затем переложите на решётку до полного остывания.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Булочки к чаю 519 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем

Мягкие, ароматные рулетики из сдобного дрожжевого теста с начинкой из повидла и рассыпчатой посыпкой. Рецепт подойдёт для уютной домашней выпечки к чаю или как сладкое угощение к празднику.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Классический брауни с орехами

Насыщенный, влажный и шоколадный - брауни с добавлением орехов покорит всех сладкоежек. Готовится просто, а результат впечатляет: тонкая корочка сверху и мягкая серединка внутри.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Заварные сырные булочки к чаю

Пышные, лёгкие внутри и хрустящие снаружи булочки на заварном тесте с сыром - идеальны как закуска или основа для бутербродов.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Творожная запеканка с шоколадной глазурью

Ароматная, нежная и в меру сладкая запеканка с изюмом и вяленой вишней. Рецепт дополнен насыщенной шоколадной глазурью, которая придаёт классическому блюду эффектный финиш и особый вкус.

Выпечка и кулинария

Теги канала:Пирог песочный Творожный завтрак Мясная закуска Рогалики Пироги к чаю Лепёшки на кефире Печенье к чаю Пирожки в духовке Десерты из яблок Десерты к чаю

Выбор читателей

Бисквит разными способами

Бисквит - это классическое и универсальное тесто, которое используется для приготовления множества сладких десертов, таких как торты, пирожные и рулеты

Кухня наизнанку