Клубничный пирог

Ингредиенты

• 1350 г муки
• 210 г разрыхлителя
• 3120 г сахара
• 4120 г сливочное масло
• 52 яйца + щепотка соли
• 61 ч/л ванили + 1/2ч/л цедры лимона
• 71,5-2 ст/л воды
• 8750 мл горячее молоко
• 9100 г муки или ( 50 г муки+ 50 г крахмал кукурузный)
• 10100 г сахар
• 112 яйца
• 121 ч/л ванили
• 13350-400 г клубники
• 141 ст/л сахарной пудры

Приготовление

1. 1
   350 г муки
2. 2
   10 г разрыхлителя
3. 3
   120 г сахара
4. 4
   120 г сливочное масло
5. 5
   2 яйца + щепотка соли
6. 6
   1 ч/л ванили + 1/2ч/л цедры лимона
7. 7
   1,5-2 ст/л воды
8. 8
   750 мл горячее молоко
9. 9
   100 г муки или ( 50 г муки+ 50 г крахмал кукурузный)
10. 10
    100 г сахар
11. 11
    2 яйца
12. 12
    1 ч/л ванили
13. 13
    350-400 г клубники
14. 14
    1 ст/л сахарной пудры