Куриные крылышки с рисом на сковороде

Ингредиенты

• 1Куриные крылышки - 1 кг
• 2Черный перец - 3 г
• 3Соль - 6 г
• 4Сладкая паприка - 4 г
• 5Сушеный чеснок - 2 г
• 6Растительное масло - 15 мл
• 7Сливочное масло - 40 г
• 8Лук - 1 шт
• 9Чеснок - 1 шт
• 10Острый перец - 30 г
• 11Рис - 400 г
• 12Вода - 2 л + 100 мл
• 13Помидоры - 3 шт
• 14Томатная паста - 30 г
• 15Сахар - 20 г
• 16Петрушка - 20 г
• 17Подача: Посыпать измельченной петрушкой и подавать горячим.

Приготовление

1. 1
   Подготовка крылышек: Крылышки промыть, обсушить. Посолить, поперчить, посыпать сладкой паприкой и сушеным чесноком.
2. 2
   Обжарка крылышек: На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Обжарить крылышки на среднем огне 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Снять и отложить.
3. 3
   Подготовка овощей: Лук нарезать полукольцами, чеснок и острый перец измельчить, помидоры нарезать кубиками.
4. 4
   Приготовление риса: В той же сковороде обжарить лук, чеснок и острый перец 2-3 минуты. Добавить рис, обжарить 1-2 минуты, затем влить 2 литра воды, посолить и довести до кипения.
5. 5
   Добавление томатов и пасты: Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, сахар, сладкую паприку и 100 мл воды. Перемешать, уменьшить огонь и тушить 15-20 минут до готовности риса.
6. 6
   Соединение с крылышками: Вернуть крылышки в сковороду, аккуратно перемешать с рисом. Тушить еще 5 минут, чтобы крылышки пропитались соусом.