Куриные крылышки с рисом на сковороде

Сочные куриные крылышки с ароматными специями и пряным рисом — простой и вкусный ужин. Рецепт по мотивам Аппетитно ТВ сочетает нежное мясо с насыщенным томатным соусом и легкой остротой, создавая блюдо, которое понравится всей семье.

Ингредиенты

• Куриные крылышки — 1 кг
• Черный перец — 3 г
• Соль — 6 г
• Сладкая паприка — 4 г
• Сушеный чеснок — 2 г
• Растительное масло — 15 мл
• Сливочное масло — 40 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 1 шт
• Острый перец — 30 г
• Рис — 400 г
• Вода — 2 л + 100 мл
• Помидоры — 3 шт
• Томатная паста — 30 г
• Сахар — 20 г
• Петрушка — 20 г

Пошаговый рецепт

1. Подготовка крылышек: Крылышки промыть, обсушить. Посолить, поперчить, посыпать сладкой паприкой и сушеным чесноком.
2. Обжарка крылышек: На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Обжарить крылышки на среднем огне 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Снять и отложить.
3. Подготовка овощей: Лук нарезать полукольцами, чеснок и острый перец измельчить, помидоры нарезать кубиками.
4. Приготовление риса: В той же сковороде обжарить лук, чеснок и острый перец 2–3 минуты. Добавить рис, обжарить 1–2 минуты, затем влить 2 литра воды, посолить и довести до кипения.
5. Добавление томатов и пасты: Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, сахар, сладкую паприку и 100 мл воды. Перемешать, уменьшить огонь и тушить 15–20 минут до готовности риса.
6. Соединение с крылышками: Вернуть крылышки в сковороду, аккуратно перемешать с рисом. Тушить еще 5 минут, чтобы крылышки пропитались соусом.
7. Подача: Посыпать измельченной петрушкой и подавать горячим.