1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Куриные ножки с хрустящей корочкой

4.5 (24) КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Сочные и румяные куриные ножки, обжаренные под прессом до золотистой корочки. Минимум маринада, максимум вкуса. Рецепт от канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно приготовить ужин с ресторанной подачей прямо у себя дома.

Количество порций: 4

Общее время приготовления: ~1 час

Общий вес: ~1.6 кг

Пищевая ценность (на 100 г):

Около 180 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Куриные ножки - 1.5 кг
  • 2Растительное масло - 1 ст.л.
  • 3Черный перец - 0.5 ч.л.
  • 4Красный перец хлопьями - 0.5 ч.л.

Приготовление

  1. 1
    Подготовка: очистите ножки от лишней кожи и остаточного пера. Можно слегка надрезать кожу у основания, чтобы они лучше пропитались маринадом.
  2. 2
    Маринование: смешайте масло с черным и красным перцем. Обваляйте ножки в маринаде и оставьте на 30-60 минут.
  3. 3
    Обжарка под прессом: разогрейте сковороду, выложите ножки и придавите сверху плоской крышкой или грузом. Обжаривайте 10-12 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  4. 4
    Проверка готовности: при прокалывании должен выделяться прозрачный сок. Подавать горячими.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Воздушный печёночный паштет
Канал Вкусная минуткаВкусная минутка

Воздушный печёночный паштет

Муж сказал - остальные рецепты можно вычеркнуть. Этот печёночный паштет получается невероятно нежным, воздушным и буквально тает во рту. Простой состав и идеальный результат - теперь он точно…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Куриные ножки с хрустящей корочкой»?

Автор рецепта - канал «КУХНЯ С АКЦЕНТОМ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Куриные ножки с хрустящей корочкой»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Куриные ножки с хрустящей корочкой»?

В рецепте 4 ингредиентов: Куриные ножки - 1.5 кг, Растительное масло - 1 ст.л., Черный перец - 0.5 ч.л., Красный перец хлопьями - 0.5 ч.л..