Куриные ножки с хрустящей корочкой
Как приготовить Куриные ножки с хрустящей корочкой:
Сочные и румяные куриные ножки, обжаренные под прессом до золотистой корочки. Минимум маринада, максимум вкуса. Рецепт от канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно приготовить ужин с ресторанной подачей прямо у себя дома.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 1.5 кг
Маринад
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Черный перец — 0.5 ч.л.
- Красный перец хлопьями — 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Подготовка: очистите ножки от лишней кожи и остаточного пера. Можно слегка надрезать кожу у основания, чтобы они лучше пропитались маринадом.
- Маринование: смешайте масло с черным и красным перцем. Обваляйте ножки в маринаде и оставьте на 30–60 минут.
- Обжарка под прессом: разогрейте сковороду, выложите ножки и придавите сверху плоской крышкой или грузом. Обжаривайте 10–12 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Проверка готовности: при прокалывании должен выделяться прозрачный сок. Подавать горячими.
Количество порций: 4
Общее время приготовления: ~1 час
Общий вес: ~1.6 кг
Пищевая ценность (на 100 г):
Около 180 ккал
Смотреть видео Куриные ножки с хрустящей корочкой
Другие рецепты и видео канала - КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Новое в блоге
-
Венгерские пельмени10:49, 19.04.2023Венгерские пельмени, также известные как гуляшевые пельмени или халушки, являются традиционным блюдом венгерской кухни.
-
Лук вызывает слезы или как с этим бороться?16:52, 14.06.2021Этот популярный корнеплод используется при приготовлении многих блюд по всему миру. Также известно, что он разрушает наши слизистые оболочки, заставляя нас плакать.
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Легкий шедевр: заварные блины для любителей нежных вкусов23:01, 23.01.2024Заварные блины на молоке — это изысканное блюдо, где нежное заварное тесто сочетается с богатым вкусом молока. Их легкость, воздушность и неповторимый вкус делают заварные блины отличным выбором для завтрака или десерта. Приготовление подобных блинов не только просто, но и приносит удовольствие благодаря волшебству, которое они приносят на ваш стол.
-
Ржаной хлеб с орехами и изюмом: домашний рецепт17:32, 05.12.2023Ржаной хлеб с орехами и изюмом - это вдохновляющий хлебный рецепт, объединяющий насыщенный вкус ржаной муки, хрустящую текстуру орехов и сладость изюма. Данный домашний деликатес пробуждает чувства уюта и тепла, перенося вас в атмосферу настоящего домашнего радушия.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
В гостях у Вани
Галина Кухня
Милена Кулинарные Pецепты
Рецепты Марины Петрушенко
Люда Изи Кук Позитивная Кухня