Найти рецепт

Летний сливовый пирог на сметанном тесте

4.8 (24) Блиц-рецепты от Галины
Летний сливовый пирог на сметанном тесте
Выпечка Выпечка к чаюПирог на молокеПирог сладкийПирог сливовыйПироги к чаю

Нежное рассыпчатое тесто, сочная сливовая начинка и лёгкий аромат ванили - этот пирог из Блиц-рецепты от Галины станет любимым рецептом сезона. Готовится просто, а результат - настоящая выпечка как из кафе.

Калорийность: около 260 ккал на 100 г

Количество порций: 1 пирог (8 порций)

Общий вес: примерно 850 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука - 100 г
  • 2Сахар - 12-13 г
  • 3Соль - щепотка
  • 4Сметана - 50 г
  • 5Сливочное масло - 50 г
  • 6Сливы - 400-500 г
  • 7Сахар для начинки - 50 г
  • 8Кукурузный крахмал - 20 г
  • 9Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • 10Шаг 5: Выложить сливовую начинку поверх теста, равномерно распределив.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке. В миске соединить муку, сахар, соль, масло и сметану.
  2. 2
    Шаг 2: Быстро замесить мягкое, но не липкое тесто. Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
  3. 3
    Шаг 3: Сливы вымыть, удалить косточки, разрезать на дольки. Смешать с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
  4. 4
    Шаг 4: Охлаждённое тесто раскатать и выложить в форму (диаметр дна - 22 см), сформировать бортики.
  5. 5
    Шаг 6: Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 35-40 минут до румяной корочки и мягких слив.
  6. 6
    Шаг 7: Остудить в форме. Пирог хорош как тёплым, так и полностью остывшим. По желанию - посыпать сахарной пудрой.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Летний сливовый пирог на сметанном тесте» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437Пирог яблочный 339

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сытные вареники с вишней на заварном тесте Горячие блюда

Сытные вареники с вишней на заварном тесте

Классические вареники с сочной начинкой из вишни - мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Блиц-рецепты от Галины
Теги канала:ДесертыВареники с картошкойДесерты с клубникойСладкие пончикиДомашний хлебБулочки с изюмомПирог на молокеВкусный хлебЛепёшки на сковородеБулочки

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Летний сливовый пирог на сметанном тесте»?

Автор рецепта - канал «Блиц-рецепты от Галины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Летний сливовый пирог на сметанном тесте»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Летний сливовый пирог на сметанном тесте»?

В рецепте 10 ингредиентов: Мука - 100 г, Сахар - 12-13 г, Соль - щепотка, Сметана - 50 г, Сливочное масло - 50 г, Сливы - 400-500 г, Сахар для начинки - 50 г, Кукурузный крахмал - 20 г, Ванильный сахар - 1 ч.л., Шаг 5: Выложить сливовую начинку поверх теста, равномерно распределив..