Лосось в сливочном соусе с овощами и пюре
Как приготовить Лосось в сливочном соусе с овощами и пюре:
Ароматный лосось, приготовленный на сковороде в нежном сливочном соусе с овощами и шпинатом, подаётся с картофельным пюре и сыром. Рецепт от Аппетитно ТВ сочетает насыщенный вкус и простоту приготовления.
Ингредиенты
- лосось – 1 кг
- молоко – 500 мл + 300 мл (для пюре)
- черный перец – 6 г (всего)
- соль – 19 г (всего)
- сливочное масло – 120 г
- лук – 2 шт
- грибы, шампиньоны – 200 г
- чеснок – 5 г
- сладкий перец, красный – 1 шт
- шпинат – 50 г
- вода – 100 мл
- сливки – 200 г
- лимон – 1 шт
- картофель – 300 г
- сыр – 50 г
Инструкции
- Очистите и отварите картофель до готовности. Разомните его с молоком (300 мл), сливочным маслом (20 г), солью (5 г), перцем (2 г) и тёртым сыром. Оставьте в тепле.
- Нарежьте лосось порционно. Влейте 500 мл молока в сковороду, добавьте рыбу, немного соли (4 г) и перца (2 г). Прогрейте на среднем огне 2 минуты, затем аккуратно извлеките.
- На сливочном масле (100 г) обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, грибы и сладкий перец около 5 минут.
- Добавьте шпинат, воду и тушите ещё 5 минут. Влейте сливки, добавьте оставшуюся соль и перец, выжмите немного лимонного сока. Перемешайте.
- Выложите лосось обратно в сковороду, аккуратно перемешайте и прогрейте 5 минут на среднем огне.
- Подавайте рыбу с овощным соусом и картофельным пюре.
Дополнительно
- Выход: 4 порции
- Калорийность (на 100 г): примерно 190 ккал
Смотреть видео Лосось в сливочном соусе с овощами и пюре
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Тарталетки с креветками: великолепный рецепт для ужина или вечеринки17:14, 06.12.2023Тарталетки с креветками – это изысканное сочетание хрустящих корзиночек, нежного крем-сыра с лимонными нотками и сочных креветок. Блюдо, совмещающее в себе изысканный вкус и элегантность, станет ярким украшением вашего стола и незабвенным угощением для гостей.
-
Пшенично-гречневые блинчики с добавлением тыквы16:47, 05.12.2023Пшенично-гречневые блинчики с тыквой – это сочетание традиционных рецептов и замечательного вкуса. Этот рецепт, богатый витаминами и нежной текстурой, принесет в ваш завтрак тепло осенней тыквы. В каждом укусе чувствуется гармония вкусов и питательных компонентов, делая эти блинчики отличным выбором для заботливого начала дня.
-
Вариант для обеда или ужина: салат с копченой курицей16:41, 15.12.2023Салат с копченой курицей — это удивительное блюдо, в котором сочетается нежность копченой курицы с свежестью овощей и ароматной заправкой. Этот салат радует не только вкусом, но и простотой приготовления. Сочные ломтики копченой курицы добавляют особый вкус, а свежие овощи делают блюдо легким и полезным. Отличный выбор для тех, кто ценит вкус и заботится о своем здоровье.
-
Съедобные букеты: яркое угощение с доставкой на дом17:58, 17.01.2024В наше быстро меняющееся время, когда каждая минута на вес золота, заказать доставку цветов на дом становится не только удобным решением, но и замечательным способом выразить свои чувства.
-
Тыквенный пирог: десерт, который согреет вас осенним вкусом16:58, 06.11.2023Тыквенный пирог - это ароматный десерт, популярный особенно в осенний период. Он приготавливается из тыквы, смешанной с специями и яйцами, затем запекается в тесте. Тыквенный пирог обладает нежным вкусом и ароматом, который напоминает о теплых домашних праздниках. Этот десерт часто украшается взбитыми сливками или орехами и служит отличным выбором для любого семейного ужина или особого случая.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
Аппетитно ТВ
Галина Кухня
Вкусные советы
Рецепты Марины Петрушенко
В гостях у Вани