Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом
Как приготовить Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом:

Сочное филе лосося, обжаренное до румяной корочки, подается в насыщенном сливочном соусе с грибами, сладким перцем и шпинатом. В рецепте от Аппетитно ТВ сочетаются нежность рыбы и аромат овощей, дополненные освежающим лимонным акцентом.
Ингредиенты
- Лосось — 1 кг
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — 30 мл
- Лук — 2 шт
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Чеснок — 10 г
- Сладкий перец (красный) — 1 шт
- Соль — 4 г
- Чёрный перец — 4 г
- Сливки — 200 г
- Шпинат — 40 г
- Лимон — 1 шт
Приготовление
- Нарежьте лосося порционно. Посолите и поперчите (по 2 г каждого). Обжарьте на растительном масле по 5 минут с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки. Отложите.
- В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук, грибы и чеснок 5 минут.
- Добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте ещё 3 минуты.
- Влейте сливки, положите шпинат и дайте прогреться 2–3 минуты. Приправьте оставшейся солью и перцем (по 2 г).
- Верните лосося в сковороду и прогрейте всё вместе под крышкой 2–3 минуты.
- Подавайте с дольками лимона и свежей зеленью.
Пищевая ценность:
- примерно 250 ккал на 100 г
- около 1350 г
Порций: 4
Смотреть видео Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Идеи для вкусных десертов: восхитительные рецепты выпечки с йогуртом22:52, 25.01.2024
Выпечка на йогурте — здоровая и вкусная альтернатива, добавляющая мягкость и влажность блюдам. Пробиотики в йогурте благоприятно влияют на пищеварение, а замена масла делает выпечку менее калорийной. Простые рецепты включают маффины, хлеб и панкейки, где йогурт придает уникальный вкус и текстуру.
-
Идеальный салат с ананасами – здорово и вкусно16:55, 06.12.2023
Свежий салат с ананасами – это сочетание сочности и сладкости, которое приносит освежающее удовольствие. Это блюдо часто ассоциируется с теплыми тропическими краями, добавляя в повседневное меню нотки экзотики.
-
Как разогреть еду в духовке13:17, 01.05.2023
Еду можно разогревать в духовке. Разогревание еды в духовке является одним из наиболее эффективных и безопасных способов, так как духовка обеспечивает равномерный нагрев и не сушит еду, как микроволновая печь.
-
Освежающий щавелевый суп: легкий и здоровый рецепт15:29, 29.01.2024
Щавелевый суп — это освежающее и ароматное блюдо, приготовленное на основе свежего щавеля. Обогащен витаминами С, А и группы B, содержит минералы, такие как калий и железо. Этот суп не только вкусен, но и полезен для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, и кожи. Легкий в приготовлении, он стал популярным из-за своего низкокалорийного состава, что делает его прекрасным выбором для заботы о здоровье и фигуре.
-
Салат из огурцов на зиму: легкий рецепт для хранения свежести18:46, 19.09.2023
Салат из огурцов - это не только вкусное блюдо, но и источник витаминов и минералов, таких как витамин К, калий и магний.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты