Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом
Как приготовить Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом:

Сочное филе лосося, обжаренное до румяной корочки, подается в насыщенном сливочном соусе с грибами, сладким перцем и шпинатом. В рецепте от Аппетитно ТВ сочетаются нежность рыбы и аромат овощей, дополненные освежающим лимонным акцентом.
Ингредиенты
- Лосось — 1 кг
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — 30 мл
- Лук — 2 шт
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Чеснок — 10 г
- Сладкий перец (красный) — 1 шт
- Соль — 4 г
- Чёрный перец — 4 г
- Сливки — 200 г
- Шпинат — 40 г
- Лимон — 1 шт
Приготовление
- Нарежьте лосося порционно. Посолите и поперчите (по 2 г каждого). Обжарьте на растительном масле по 5 минут с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки. Отложите.
- В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук, грибы и чеснок 5 минут.
- Добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте ещё 3 минуты.
- Влейте сливки, положите шпинат и дайте прогреться 2–3 минуты. Приправьте оставшейся солью и перцем (по 2 г).
- Верните лосося в сковороду и прогрейте всё вместе под крышкой 2–3 минуты.
- Подавайте с дольками лимона и свежей зеленью.
Пищевая ценность:
- примерно 250 ккал на 100 г
- около 1350 г
Порций: 4
Смотреть видео Лосось в сливочном соусе с грибами и шпинатом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Сковорода Fissman под микроскопом: 5 поводов сказать «да»16:58, 07.06.2025
При выборе кухонной утвари многие сталкиваются с проблемой перегруженности рынка. Десятки моделей, десятки обещаний: «антипригарное покрытие», «удобная ручка», «нагревается за секунды».
-
Наслаждение в каждом кусочке: рецепт отбивных из свинины с сочным помидором и сыром12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины с помидором и сыром – вкусное блюдо, где сочная свинина обволакивается хрустящей корочкой, а затем покрывается ломтями спелого помидора и плавящимся сыром. Сочетание мяса, свежести помидоров и сырной нотки создает баланс вкусов и приносит удовольствие каждому кусочку.
-
Паста с авокадо и лососем: шаги приготовления17:16, 05.12.2023
Паста с авокадо и лососем - это блюдо, в котором сочетаются нежная кремовость авокадо и богатый вкус лосося. Этот рецепт привносит на стол изысканность и насыщенность, создавая удивительное гастрономическое впечатление.
-
Сколько нужно варить пельмени20:51, 16.08.2022
Побаловать себя пельмешками – отличная идея. Но это блюдо очень легко недоварить или переварить и тогда все пойдет насмарку.
-
Праздничные вариации: что приготовить на Новый год для ваших гостей17:20, 20.11.2023
Новогодние блюда – это кулинарное искусство, приносящее радость и вкус в праздничные моменты. От изысканных закусок, таких как лосось в кунжутной корке, до традиционных блюд, например, бараний рагу с гранатовым сиропом, разнообразие вариаций создает праздничный стол, наполненный волшебством вкусов и ароматов. Встречайте Новый год с гастрономическим разнообразием, приносящим радость и удовольствие в каждый укус.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты