1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Лосось со шпинатом и грибами в сливочном соусе

4.8 (24) Аппетитно ТВ

Сочное филе лосося с грибами, шпинатом и сладким перцем в нежном сливочном соусе - настоящее ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома. Секрет Аппетитно ТВ - аромат чеснока, лимонная свежесть и сочетание масел, раскрывающее вкус рыбы на сковороде.

Калорийность: около 280 ккал на порцию, Выход: 4 порции, Общий вес: примерно 1300 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Вода - 300 мл
  • 2Сливочное масло - 100 г (для рыбы) + 40 г (для соуса)
  • 3Лосось - 800 г
  • 4Растительное масло - 30 мл
  • 5Лук - 1 шт
  • 6Чеснок - 2 зубчика
  • 7Шампиньоны - 150 г
  • 8Сладкий перец, красный - 1 шт
  • 9Шпинат - 100 г
  • 10Сливки - 200 г
  • 11Вода - 100 мл
  • 12Соль - 4 г
  • 13Чёрный перец - 2 г
  • 14Лимон - 1 шт

Приготовление

  1. 1
    Филе лосося нарежьте порционно, натрите солью и перцем. Обжарьте на смеси сливочного и растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выложите на тарелку.
  2. 2
    В ту же сковороду добавьте ещё немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
  3. 3
    Добавьте нарезанные шампиньоны и сладкий перец, готовьте 5-6 минут.
  4. 4
    Влейте воду (100 мл), тушите пару минут, затем добавьте сливки, шпинат, лимонный сок, соль и перец. Доведите до кипения и варите 5 минут до лёгкого загустения.
  5. 5
    Верните лосось в сковороду, накройте крышкой и прогрейте 2-3 минуты на слабом огне.
  6. 6
    Подавайте горячим, полив сливочным соусом и украсив дольками лимона.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Лосось на сковороде с грибами и сливочным соусом Рыба и морепродукты

Лосось на сковороде с грибами и сливочным соусом

Аппетитный лосось на сковороде с шампиньонами, шпинатом и сладким перцем, приготовленный в сливочном соусе с ароматом лимона и чеснока. Рецепт сочетает насыщенные вкусы и простоту приготовления для…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Лосось со шпинатом и грибами в сливочном соусе»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Лосось со шпинатом и грибами в сливочном соусе»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Лосось со шпинатом и грибами в сливочном соусе»?

В рецепте 14 ингредиентов: Вода - 300 мл, Сливочное масло - 100 г (для рыбы) + 40 г (для соуса), Лосось - 800 г, Растительное масло - 30 мл, Лук - 1 шт, Чеснок - 2 зубчика, Шампиньоны - 150 г, Сладкий перец, красный - 1 шт, Шпинат - 100 г, Сливки - 200 г, Вода - 100 мл, Соль - 4 г, Чёрный перец - 2 г, Лимон - 1 шт.