Найди рецепт:

Лучшая капуста с нежным соусом на основе молока и белого вина

Как приготовить Лучшая капуста с нежным соусом на основе молока и белого вина:

Уникальный способ приготовления капусты с нежным соусом на основе молока и белого вина. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря сочетанию мягких и острых ноток.

Общее количество калорий: 850 ккал

Общий вес блюда: 3500 г

Количество порций: 5

Ингредиенты

Капуста — 1 шт
Вода — 1 л
Молоко — 500 мл
Мука — 200 г
Лук — 2 шт (1 основной + 1 дополнительный)
Морковь — 1 шт
Чеснок — 10 г
Яйца — 2 шт
Черный перец — 2 г
Соль — 3 г
Орегано — 2 г
Хлопья острого перца — 2 г
Растительное масло — 20 мл
Уксус — 30 мл
Белое вино — 50 мл
Сливочное масло — 100 г

Инструкции

Капусту нарежьте крупными кусками и отварите в воде с добавлением соли до мягкости.
На растительном масле обжарьте нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
Добавьте чеснок, орегано, хлопья острого перца и тушите еще пару минут.
В отдельной посуде взбейте яйца с молоком и мукой до однородного теста.
Вылейте молочно-яичную смесь в овощи, аккуратно перемешайте и добавьте уксус и белое вино.
Добавьте капусту в сковороду, перемешайте и тушите на среднем огне 10-15 минут.
В конце добавьте сливочное масло и прогрейте блюдо до его полного растворения.