Лучший картофельный пирог

Два основных ингредиента это картошка и мука, никогда не устану их готовить. Настолько вкусно, что сметают со стола за считанные минуты, сколько ни готовь просят ещё. Простейший рецепт, готовится очень просто, получается невероятно вкусно, можно подавать с любым соусом и обед или ужин на всю семью обеспечен. Для начала надо приготовить простейшее дрожжевое тесто и оставить на 40 минут подниматься, за это время отварить 3 картошки превратить в пюре и с любыми добавками можно приготовить вкусную картофельную начинку, у нас сегодня с тёртым сыром это очень вкусно. Тесто разделить на 2 части, закатать в колобок, оставить на 10 минут, затем раскатать в круглый пласт, в центр выкладываем половину начинки и все края теста собираем в мешочек и полученную заготовку оставить отдохнуть на 15 минут, после чего надавливая руками равномерно распределяем начинку внутри пирога и переносим на противень, предварительно смазанный растительным маслом, смазать желтком и в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут и потрясающий картофельный пирог можно подавать на стол, получается просто и очень вкусно. Можно подавать с любым соусом. Приятного аппетита.

Ингредиенты

• Мука - 3 стакана - 480 г
• молоко - 300 мл
• растительное масло - 50 мл
• соль - 0,5 ч л, дрожжи - 6 г и сахар - 1 ст л

Начинка:

• Картошка - 600 г
• Сыр - 100 г
• соль, чёрный перец, сладкая красная паприка по вкусу
• растительное масло - 50 мл