Найди рецепт:

Картофельный пирог с зеленью

Как приготовить Картофельный пирог с зеленью:

Быстрый и сытный картофельный пирог, приготовленный на сковороде без духовки. Идеален для завтрака или ужина, особенно когда хочется чего-то вкусного из простых ингредиентов. Пирог получается румяным снаружи и мягким внутри, с ароматом зелени.

Ингредиенты

Картофель – 3 шт (около 450 г)
Яйца – 3 крупных
Петрушка свежая – 50 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – 50 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке. Слегка отожмите сок.
Шаг 2: В большой миске взбейте яйца, добавьте соль, перец и измельчённую петрушку.
Шаг 3: Смешайте картофель с яичной смесью до однородности.
Шаг 4: Разогрейте растительное масло на сковороде диаметром 22–24 см.
Шаг 5: Выложите массу в сковороду, разровняйте. Жарьте на среднем огне под крышкой 7–8 минут.
Шаг 6: Аккуратно переверните пирог (можно с помощью тарелки), обжарьте с другой стороны ещё 5–6 минут до румяной корочки.
Шаг 7: Подавайте горячим, нарезав на порции.