Мандариновый тарт с шоколадом

Ингредиенты

• 1Сливочное масло: 25 г
• 2Сахар: 20 г (для карамели) + 100 г (для теста)
• 3Мандарины: 4 шт
• 4Яйца: 2 шт
• 5Растительное масло: 100 мл
• 6Молоко: 125 мл
• 7Мука: 170 г
• 8Разрыхлитель: 8 г
• 9Молочный шоколад Kinder Maxi: 1 шт (около 21 г)
• 10Вода: 50 мл
• 11Кофе (растворимый): 20 г

Приготовление

1. 1
   Очистите мандарины, разделите на дольки. В сковороде растопите сливочное масло (25 г) с сахаром (20 г) на среднем огне. Выложите дольки мандаринов и карамелизуйте 3-4 минуты, затем снимите с огня.
2. 2
   Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки (диаметром 20-22 см) и выложите карамелизированные мандарины на дно.
3. 3
   В миске взбейте яйца с сахаром (100 г) до пышной массы. Добавьте растительное масло и молоко, перемешайте.
4. 4
   Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно введите в яичную смесь, перемешивая до однородности.
5. 5
   Растопите шоколад Kinder Maxi на водяной бане, смешайте с тестом. Вылейте тесто в форму поверх мандаринов.
6. 6
   Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность зубочисткой.
7. 7
   Для кофейного сиропа растворите кофе в горячей воде (50 мл). Полейте тёплый тарт сиропом после выпечки.
8. 8
   Дайте десерту остыть 10 минут, затем переверните на тарелку, чтобы мандарины оказались сверху. Подавайте тёплым или холодным.