Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Маринованные помидоры с перцем и зеленью

4.8 (24) Алина Фуди

Яркое и ароматное блюдо, где сочные помидоры сочетаются с болгарским перцем, чесноком и свежей зеленью. В середине рецепта от канала Алина Фуди раскрываются все секреты быстрого маринования, чтобы помидоры получились хрустящими, пряными и аппетитными уже через несколько часов.

Пищевая ценность и информация

Выход: 4 порции

Общий вес: примерно 1,4 кг

Калорийность: 45 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Помидоры - 1 кг
  • 2Перец болгарский - 1 шт. (200 г)
  • 3Чеснок - 5 зубчиков
  • 4Соль - 1 ч.л. с горкой
  • 5Сахар - 1 ст.л.
  • 6Уксус яблочный 6% - 2 ст.л. (или 1,5 ст.л. уксуса 9%)
  • 7Растительное масло - 2 ст.л.
  • 8Кинза, петрушка или укроп - 1 пучок

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте овощи: помидоры вымойте и обсушите, перец нарежьте полосками, чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
  2. 2
    Сделайте маринад: в миске смешайте соль, сахар, уксус и растительное масло до растворения кристаллов.
  3. 3
    Соберите ингредиенты: в глубокую миску слоями выложите помидоры, перец, чеснок и зелень.
  4. 4
    Залейте маринадом: равномерно распределите жидкость по овощам, аккуратно перемешайте.
  5. 5
    Маринуйте: накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа, затем уберите в холодильник на 6-8 часов.
  6. 6
    Подача: подавайте охлаждёнными как закуску к мясным блюдам или картофелю.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Лучший осенний салат с помидорами Салаты

Лучший осенний салат с помидорами

Этот салат, идеально сочетающий свежие помидоры с осенними ароматами, станет ярким украшением вашего стола. Смешение разнообразных вкусов и текстур создает восхитительное блюдо, полное осеннего…

Оксана Пашко (Готовим с Оксаной Пашко)

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Маринованные помидоры с перцем и зеленью»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Маринованные помидоры с перцем и зеленью»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Маринованные помидоры с перцем и зеленью»?

В рецепте 8 ингредиентов: Помидоры - 1 кг, Перец болгарский - 1 шт. (200 г), Чеснок - 5 зубчиков, Соль - 1 ч.л. с горкой, Сахар - 1 ст.л., Уксус яблочный 6% - 2 ст.л. (или 1,5 ст.л. уксуса 9%), Растительное масло - 2 ст.л., Кинза, петрушка или укроп - 1 пучок.