Закуска из помидоров и сладкого перца в маринаде



Как приготовить Закуска из помидоров и сладкого перца в маринаде:


Яркая и пикантная закуска из сочных помидоров и сладкого перца с чесноком, в ароматном маринаде. Рецепт от канала Ольга Матвей отлично подойдёт для праздничного стола или повседневного ужина.

Ингредиенты

  • Помидоры — 0,5 кг
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Чеснок — 6–7 зубчиков
  • Острый перец — по желанию

Ингредиенты для маринада

  • Растительное масло — 50 мл
  • Уксус 9% — 20 мл
  • Соевый соус — 30 мл
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 0,5 ч. ложки

3–4 порции

Общий вес: ≈650 г

Пищевая ценность на порцию — Калории: ≈90 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • Помидоры нарежьте крупными дольками, сладкий перец — полосками, чеснок измельчите.
  • В миске смешайте растительное масло, уксус, соевый соус, сахар и соль до однородности.
  • Соедините овощи с маринадом и добавьте по вкусу острый перец и зелень. Хорошо перемешайте.
  • Оставьте закуску на 30–60 минут для пропитки перед подачей.
  • Подавайте охлаждённой как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.

Советы

  • Для более насыщенного вкуса используйте смесь свежей и сушёной зелени.
  • Если хотите более острый вариант, добавьте мелко нарезанный чили прямо в маринад.


Смотреть видео Закуска из помидоров и сладкого перца в маринаде


*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!








Другие рецепты и видео канала - Ольга Матвей




Новое в блоге