Маринованный перец с баклажанами

Заготовка на зиму «Особенная». Меня такая оригинальная закуска выручает, когда нужно быстро накрыть праздничный стол. Я ее даже на новогодний стол подаю, так как она не только обалденно вкусная, но и красиво смотримся на столе.

Рецепт:

на 2 банки объемом 2литра:

• перец болгарский -10-12шт (1кг)
• баклажаны -4шт (1кг)
• укроп -1 пучок
• петрушка -1 пучок
• чеснок -20зуб
• лавровый лист «Kamis» -2-4шт
• перец душистый горошком «Kamis»- 2-4шт
• перец черный горошком «Kamis» -6-12 шт

Для маринада:

• вода -300мл
• сахар -100г
• соль -1ст.л
• уксус 9% -40мл