Тесто:
- Молоко ... 230 мл
- Сухие дрожжи ... 8 г
- Яйцо (крупное) ... 1 шт.
- Масло сливочное … 50 г
- Сахар ... 80 г
- Соль ... ¼ ч.л.
- Экстракт ванили ... 1 ч.л.
- Цедра 1 лимона
- Мука ... 500 г
Начинка:
- Сливочное масло ... 100 г
- Абрикосовый джем ... 80 г
- Миндальная мука (другая ореховая) ... 100 г
- Сахар ... 100 г
Выпекать при температуре 190-200 градусов Цельсия 20 минут
Для смазки булочек:
- Молоко ...
- Абрикосовый джем ... 1 ст.л.
- Вода горячая ...