Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня с акцентомМягкий домашний хлеб
Как приготовить Мягкий домашний хлеб :
Удивительно! Хлеб из одних и тех же продуктов получается всегда разный, так как технология приготовления и пропорции имеют отличие. Вот и в этот раз я спешу с вами поделиться очень интересным рецептом выпечки. Этот хлеб в духовке выпекают к празднику и называется он Рамазан Пиде, готовится в Турции. Сразу покажу вам ошибки при формовке, чтобы у вас получилось с первого раза повторить без мучений данный рецепт. Хлеб печется моментально, в очень горячей духовке. Получается воздушный мягкий и пористый. Легко хранится. Да, кто-то назовет эту выпечку просто лепешки и возможно будет прав, главное получилось вкусно. Правда? Жду ваши комментарии!
Ингредиенты
Тесто для хлеба:
- вода теплая - 750 мл = 3 ¾ стакана*
- дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л.
- сахар (по вкусу) - 15 г = 3 ч.л.
- соль (по вкусу) - 8 г = 1,5 ч.л.
- растительное масло - 20 мл = 4 ч.л.
- мука пшеничная - 1 кг = 7,5 стаканов*
Для смазывания и формовки:
- мука пшеничная - 40 г = 2 ст.л.
- кипяток - 60 мл = 4 ст.л.
- яичный желток - 34 г = 2 шт.
- вода комнатной температуры - 30 мл = 2 ст.л.
Дополнительно:
- семена кунжута - 2 ч.л.
- черный тмин - 2 ч.л.
Смотреть видео Мягкий домашний хлеб
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Польза фейхоа для организма: полезные свойства, которые стоит знать15:36, 10.11.2023Фейхоа – маленький зеленый фрукт с тонкой кожурой и мягким, ароматным мякотью. Происходит из Южной Америки. Известен своим уникальным вкусом, совмещающим нотки ананаса, клубники и мяты. Богат витаминами C, A, группы B, антиоксидантами и диетическими волокнами.
-
Летняя свежесть на вашем столе: закуска с сочными помидорами и нежным сыром18:36, 19.12.2023Закуска с помидорами и сыром – легкое блюдо, состоящее из тонких ломтей свежих помидоров, слоев нежного сыра (например, моцареллы), и свежего базилика. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Идеальное сочетание свежести и аромата, идеально подходит для летнего угощения.
-
Сладкое искусство: выпечка на основе сыворотки23:27, 25.01.2024Выпечка на сковородке — быстрый и простой способ создать вкусные десерты и закуски. От блинов и оладий до лепёшек с начинкой, этот метод позволяет наслаждаться ароматной выпечкой без использования духовки. Он идеально подходит для тех, кто ценит быстроту приготовления и разнообразие вариаций домашней выпечки.
-
Салат Гранатовый браслет: яркий и полезный гастрономический шедевр18:03, 31.10.2023Салат Гранатовый браслет - это изысканное блюдо, объединяющее в себе сочные гранатовые зерна, свежие овощи и ароматные специи. Этот салат отличается не только неповторимым вкусом, но и уникальной комбинацией текстур. Сладкая кислинка граната и хрустящие овощи создают настоящий кулинарный шедевр, который радует как визуально, так и вкусово.
-
Чем ростбиф отличается от стейка12:07, 14.04.2023Ростбиф - это цельный кусок говядины, который обычно готовят в духовке или на гриле до желаемой степени прожарки.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Пазанда Замира
Вкусняшки от Оли
Готовим счастье дома
Шеф-повар Отар Шахбазян
Мамины рецепты
Это просто