В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинарияМягкий домашний хлеб
Как приготовить Мягкий домашний хлеб :
Удивительно! Хлеб из одних и тех же продуктов получается всегда разный, так как технология приготовления и пропорции имеют отличие. Вот и в этот раз я спешу с вами поделиться очень интересным рецептом выпечки. Этот хлеб в духовке выпекают к празднику и называется он Рамазан Пиде, готовится в Турции. Сразу покажу вам ошибки при формовке, чтобы у вас получилось с первого раза повторить без мучений данный рецепт. Хлеб печется моментально, в очень горячей духовке. Получается воздушный мягкий и пористый. Легко хранится. Да, кто-то назовет эту выпечку просто лепешки и возможно будет прав, главное получилось вкусно. Правда? Жду ваши комментарии!
Ингредиенты
Тесто для хлеба:
- вода теплая - 750 мл = 3 ¾ стакана*
- дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л.
- сахар (по вкусу) - 15 г = 3 ч.л.
- соль (по вкусу) - 8 г = 1,5 ч.л.
- растительное масло - 20 мл = 4 ч.л.
- мука пшеничная - 1 кг = 7,5 стаканов*
Для смазывания и формовки:
- мука пшеничная - 40 г = 2 ст.л.
- кипяток - 60 мл = 4 ст.л.
- яичный желток - 34 г = 2 шт.
- вода комнатной температуры - 30 мл = 2 ст.л.
Дополнительно:
- семена кунжута - 2 ч.л.
- черный тмин - 2 ч.л.
Смотреть видео Мягкий домашний хлеб
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Чим ніж сантоку відрізняється від ножа європейського шеф-кухаря?23:15, 26.09.2022Звичайно, не всі типи багатоцільових ножів однакові; деякі з них сильно відрізняються один від одного технікою використання, конструкцією та своїм походженням.
-
Формы нарезки овощей17:31, 03.04.2023Существует множество способов нарезки овощей, в зависимости от конкретного рецепта или личных предпочтений.
-
Салат Щетка: секреты приготовления и польза для фигуры17:29, 23.10.2023Салат Щетка - это легкое и освежающее блюдо, состоящее из мелко нарезанных овощей и зелени. Обычно в состав входят свежие огурцы, помидоры, морковь, зелень (например, укроп или петрушка), и часто добавляют капусту или салатный лист. Этот салат отличается своей легкостью и ярким вкусом, и он часто подается как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
-
Искусство украшения: как приготовить восхитительную глазурь для своего кулича23:17, 06.02.2024Глазурь для кулича – это сладкое и ароматное покрытие, которое добавляет визуальное великолепие и вкусовую изысканность пасхальному десерту. Обычно состоит из сахара, яичных белков и лимонного сока. Глазурь придает куличу блеск, делает его более аппетитным и позволяет творчески выразить свой вкус при украшении.
-
Как выбрать хорошую пиццу22:28, 10.07.2023Пицца – это одно из самых популярных блюд, которое может не просто утолить голод, но и порадовать вкусовые рецепторы даже самых требовательных гурманов.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Пазанда Замира
Вкусняшки от Оли
Готовим счастье дома
Шеф-повар Отар Шахбазян
Мамины рецепты
Это просто
