Нежнейший пирог с ягодами и сметанным суфле


В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить нежнейший пирог с ягодами и сметанным суфле


Смотреть видео Нежнейший пирог с ягодами и сметанным суфле





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Нежнейший пирог с ягодами и сметанным суфле:


Нежнейший пирог с ягодами и сметанным суфле

Ингредиенты

Тесто:

  • 300 г муки
  • 150 г сливочного масла, мягкого
  • 3 желтка
  • 2/3 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 80 г сахара

Ягодная начинка:

  • 250 г смородины ( или других ягод)
  • 120 г сахара ( в зависимости от ягод)
  • 50 мл воды ( 25 мл в смородину, 25 мл для крахмала)
  • 25 г кукурузного крахмала
  • Сметанное суфле:
  • 500 г сметаны 20%
  • 1 пудинг весом 35 г ( или 30 г кукурузного крахмала и 10 г ванильного сахара)
  • 3 белка
  • щепотка соли
  • 90 г сахара

Выпекать пирог нужно при 180°С - 60...70 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.


Оригинал Выпечка Пироги




Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка