Нежный лосось с начинкой из овощей и зелени на сковороде
Как приготовить Нежный лосось с начинкой из овощей и зелени на сковороде:

Сочный лосось с нежной овощной начинкой, обжаренный на сковороде, — праздничное блюдо от Аппетитно ТВ. Грибы, шпинат, болгарский перец и сливочный соус придают рыбе насыщенный вкус и делают её особенно ароматной.
Общий вес ингредиентов: 2000 г
Порций: 6
Калории (примерно): 420 ккал на порцию
Ингредиенты
- Лосось — 1.2 кг
- Мягкое сливочное масло — 200 г + 50 г
- Петрушка — 20 г
- Острый зелёный перец — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 15 г
- Сладкий красный перец — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Шпинат — 50 г
- Соль — 7 г
- Чёрный перец — 2 г
- Вода — 100 мл
- Сливки — 150 г
- Лимон — 1 шт
Пошаговый рецепт
- Нарежьте грибы, лук, чеснок, сладкий и острый перцы мелкими кубиками. Обжарьте на 50 г сливочного масла до мягкости.
- Добавьте шпинат и готовьте ещё 2–3 минуты. Посолите, поперчите и снимите с огня.
- Сделайте надрезы в филе лосося вдоль хребта, не прорезая до конца. Начините овощной смесью.
- Смешайте оставшееся мягкое масло с рубленой петрушкой и соком лимона. Намажьте лосося сверху.
- Обжаривайте на сковороде под крышкой, налив 100 мл воды, на среднем огне 10–12 минут.
- Влейте сливки, тушите ещё 5 минут. Подавайте горячим с соусом из сковороды.
Смотреть видео Нежный лосось с начинкой из овощей и зелени на сковороде
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Искусство приготовления салата Сельдь под шубой: вкус и традиция в каждом слое16:17, 02.11.2023
Салат Сельдь под шубой - это классическое русское блюдо, известное своим изящным и вкусным сочетанием слоев маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука и майонеза. Это праздничное блюдо, которое обязательно появляется на столе во время праздников и особых случаев. Салат "Сельдь под шубой" известен своим уникальным вкусом и ярким внешним видом благодаря слоям, придающим ему неповторимый внешний вид.
-
Что приготовить из кабачков19:32, 24.04.2023
Кабачки являются низкокалорийным овощем, богатым питательными веществами и имеют много полезных свойств для здоровья.
-
Секреты консервации: рецепты домашнего томатного сока на зиму18:52, 19.09.2023
Томатный сок - это не только вкусный напиток, но и богатый источник витамина С, бета-каротина и лицопина, который является мощным антиоксидантом.
-
Искусство украшения: как приготовить восхитительную глазурь для своего кулича23:17, 06.02.2024
Глазурь для кулича – это сладкое и ароматное покрытие, которое добавляет визуальное великолепие и вкусовую изысканность пасхальному десерту. Обычно состоит из сахара, яичных белков и лимонного сока. Глазурь придает куличу блеск, делает его более аппетитным и позволяет творчески выразить свой вкус при украшении.
-
Изысканные куриные отбивные: как приготовить и поразить гостей12:18, 12.03.2024
Куриные отбивные — нежные кусочки куриного мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создают хрустящую корку при жарке. Это универсальное блюдо, готовится быстро и подходит для различных соусов. Отбивные из курицы отличаются легкостью и мягкостью, делая их популярным выбором в кулинарии.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты