Нежный лосось с начинкой из овощей и зелени на сковороде

4.9 (24) Аппетитно ТВ

Сочный лосось с нежной овощной начинкой, обжаренный на сковороде, - праздничное блюдо от Аппетитно ТВ. Грибы, шпинат, болгарский перец и сливочный соус придают рыбе насыщенный вкус и делают её особенно ароматной.

Общий вес ингредиентов: 2000 г

Порций: 6

Калории (примерно): 420 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Лосось - 1.2 кг
  • 2Мягкое сливочное масло - 200 г + 50 г
  • 3Петрушка - 20 г
  • 4Острый зелёный перец - 1 шт
  • 5Лук - 1 шт
  • 6Чеснок - 15 г
  • 7Сладкий красный перец - 1 шт
  • 8Шампиньоны - 200 г
  • 9Шпинат - 50 г
  • 10Соль - 7 г
  • 11Чёрный перец - 2 г
  • 12Вода - 100 мл
  • 13Сливки - 150 г
  • 14Лимон - 1 шт

Приготовление

  1. 1
    Нарежьте грибы, лук, чеснок, сладкий и острый перцы мелкими кубиками. Обжарьте на 50 г сливочного масла до мягкости.
  2. 2
    Добавьте шпинат и готовьте ещё 2-3 минуты. Посолите, поперчите и снимите с огня.
  3. 3
    Сделайте надрезы в филе лосося вдоль хребта, не прорезая до конца. Начините овощной смесью.
  4. 4
    Смешайте оставшееся мягкое масло с рубленой петрушкой и соком лимона. Намажьте лосося сверху.
  5. 5
    Обжаривайте на сковороде под крышкой, налив 100 мл воды, на среднем огне 10-12 минут.
  6. 6
    Влейте сливки, тушите ещё 5 минут. Подавайте горячим с соусом из сковороды.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Лосось со шпинатом и грибами в сливочном соусе Рыба и морепродукты

Лосось со шпинатом и грибами в сливочном соусе

Сочное филе лосося с грибами, шпинатом и сладким перцем в нежном сливочном соусе - настоящее ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома. Аромат чеснока, лимонная свежесть и сочетание масел…

Аппетитно ТВ
Найди рецепт за 2 секв Telegram - пришли название блюда