Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
В гостях у ВаниОвощная запеканка с брокколи и цветной капустой
Как приготовить Овощная запеканка с брокколи и цветной капустой:
Лёгкая, но сытная запеканка из брокколи и цветной капусты с сочными овощами, сливочно-яичной заливкой и хрустящей сырной корочкой.
Порций: 6
Ингредиенты
- Брокколи — 500 г
- Цветная капуста — 500 г
- Вода — 1.2 л
- Соль — 2 г + 2 г + 2 г + 2 г
- Сладкий красный перец — 1 шт
- Помидоры черри — 120 г
- Яйца — 4 шт + 1 шт
- Чёрный перец — 1 г + 1 г
- Орегано — 1 г
- Сливки — 150 г
- Сыр — 150 г
- Лимон — 1 шт
- Горчица — 10 г
- Чеснок — 15 г
- Майонез — 200 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Сахар — 5 г
- Вода — 20 мл
- Пармезан — 30 г
Инструкции
- Отварите брокколи и цветную капусту в подсоленной воде до полуготовности, около 5–7 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Нарежьте сладкий перец и помидоры черри. Выложите овощи вместе с брокколи и капустой в форму для запекания.
- В миске взбейте 4 яйца, добавьте сливки, соль, перец и орегано. Влейте смесь в форму, сверху посыпьте натёртым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до золотистой корочки.
- Для соуса: смешайте 1 яйцо, сок лимона, горчицу, тёртый чеснок, майонез, оливковое масло, сахар, воду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Подавайте горячую запеканку с пармезаном и приготовленным соусом.
Смотреть видео Овощная запеканка с брокколи и цветной капустой
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Идеальное сочетание вкусов: креветки с яйцом и зеленью - легкий ужин на сковородке13:17, 15.03.2024Креветки с яйцом и зеленью - это изысканное блюдо, которое сочетает нежный вкус креветок, белковую питательность яйца и свежесть ароматных зеленых трав. Это сочетание создает баланс текстур и вкусов, делая блюдо привлекательным и аппетитным. Креветки обладают нежным морским вкусом, яйца добавляют насыщенности, а зелень придает свежесть и аромат.
-
Изысканный вкус: как приготовить салат с маринованными грибами17:44, 31.10.2023Салат с маринованными грибами - это легкое и ароматное блюдо, в котором сочетаются свежие овощи с маринованными грибами, приправленные вкусным соусом. Этот салат обладает богатым вкусом и идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное легкое угощение. Маринованные грибы добавляют пикантности и оригинальности этому блюду, делая его отличным выбором для разнообразных случаев.
-
Уникальный салат Мужские слезы: загляните в мужскую душу через вкус15:23, 28.10.2023Салат Мужские слезы - это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Он сочетает в себе свежие овощи, ароматное мясо, и оригинальный соус, создавая уникальное вкусовое впечатление. Название "Мужские слезы" говорит о его силе и насыщенности, и это блюдо является отличным выбором для тех, кто ценит креативный и вкусный салат.
-
Секреты долгосрочного сохранения вкуса: консервация икры кабачковой18:39, 19.09.2023Лето - время изобилия свежих фруктов и овощей. И одним из способов насладиться их вкусом в течение всего года является консервация.
-
Полное руководство по приготовлению сморчков: От сбора до тарелки16:12, 17.05.2023Приготовление сморчков - это настоящее искусство, которое позволяет насладиться неповторимым вкусом этих ароматных грибов.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда
Уютный уголок
В гостях у Вани
Калнина Наталья
Рецепты Марины Петрушенко
