Найди рецепт:

Паста с кабачком, черри и сливочным соусом

Как приготовить Паста с кабачком, черри и сливочным соусом:

Нежная паста с кабачком, черри и сливочным сыром готовится быстро и просто в одной сковороде. Бархатный соус и свежие травы делают блюдо ароматным и сытным — рецепт проверен на канале Готовим дома и станет идеальным ужином для всей семьи.

Ингредиенты

250 г пасты (феттучине или тальятелле)
100 г сливочного сыра
1 средний кабачок
12 помидоров черри
2–3 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
соль, чёрный перец по вкусу
½ ч. л. итальянских трав
2 стакана воды
немного свежей петрушки или базилика
сыр Пармезан (по желанию)

Пошаговый рецепт

Кабачок нарежьте тонкими полукружьями, помидоры черри — пополам, чеснок измельчите.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок 1 минуту, добавьте кабачок и готовьте 3–4 минуты до лёгкой мягкости.
Добавьте помидоры черри, соль, перец и итальянские травы. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Влейте воду и добавьте пасту. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока паста не станет аль денте, примерно 8–10 минут.
Добавьте сливочный сыр и аккуратно перемешайте до однородного соуса.
Снимите с огня, посыпьте свежей петрушкой или базиликом и, при желании, тёртым Пармезаном.
Подавайте сразу, наслаждаясь кремовой текстурой и ароматом свежих овощей.

Калории: 430 ккал на порцию

Общий вес: 900 г

Количество порций: 3–4