Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Песочные ореховые колечки

4.9 (24) Выпечка и кулинария

Рассыпчатое и ароматное печенье с орехами, покрытое румяной корочкой - идеальная выпечка к чаю. Рецепт от Выпечка и кулинария порадует лёгкостью приготовления и отличным результатом: нежные кольца с хрустящими орехами просто тают во рту.

Дополнительная информация

Температура выпечки: 200 °C

Время выпечки: PT13M

Выход: 22 кольца

Диаметр вырубки: 8 см

Калорийность: 410 ккал на 100 г

Общий вес теста: 1050 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1260 г сливочного масла
  • 21 крупное яйцо
  • 3170 г сахарной пудры
  • 42 г соли
  • 50,5 г соды
  • 60,5 г аммония
  • 7430 г муки
  • 81 желток для смазывания
  • 9170 г орехов (грецкие, миндаль или смесь)
  • 10Шаг 3: Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто.
  • 11Шаг 4: Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
  • 12Шаг 6: Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • 13Шаг 7: Смажьте кольца желтком и посыпьте измельчёнными орехами.
  • 14Шаг 9: Остудите на решётке и подавайте.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до кремовой консистенции.
  2. 2
    Шаг 2: Добавьте яйцо, соль, соду и аммоний. Перемешайте до однородности.
  3. 3
    Шаг 5: Раскатайте охлаждённое тесто до толщины около 6-8 мм. Вырежьте кольца диаметром 8 см.
  4. 4
    Шаг 8: Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 13 минут до золотистого цвета.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Песочные ореховые колечки»?

Автор рецепта - канал «Выпечка и кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Песочные ореховые колечки»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Песочные ореховые колечки»?

В рецепте 14 ингредиентов: 260 г сливочного масла, 1 крупное яйцо, 170 г сахарной пудры, 2 г соли, 0,5 г соды, 0,5 г аммония, 430 г муки, 1 желток для смазывания, 170 г орехов (грецкие, миндаль или смесь), Шаг 3: Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто., Шаг 4: Уберите тесто в холодильник на 30 минут., Шаг 6: Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки., Шаг 7: Смажьте кольца желтком и посыпьте измельчёнными орехами., Шаг 9: Остудите на решётке и подавайте..