Песочный пирог с вареньем

Ингредиенты

тесто песочное:

• мука 340-350 г
• сливочное масло или маргарин 150 г
• яйцо 1 шт.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль щепотка
• сахарная пудра или сахар 50 г
• диаметр формы 20-22 см

начинка:

• варенье из черной смородины 250-300 г
• орехи грецкие 80 г
• сахарная пудра 1 ст.л.( не обязательно)

глазурь из какао:

• сливочное масло 50 г
• сахар 2 ст.л.
• какао 3 ст.л.
• молоко 100 мл

Как приготовить шоколадную глазурь из какао и молока:

В емкости для варки смешать сахар и какао. Добавить молоко и хорошо перемешать.

Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока шоколадная глазурь не начнет пениться. Затем снять с огня,добавить сливочное масло, перемешать.

Шоколадная помадка из какао готова.