Изумительный пирог со сливами

Ингредиенты

Диаметр формы 22 см

• Мука – 160 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сахар – 40 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль – щепотка
• Сливочное масло – 70 г
• Яйцо – 1 шт.
• Слива – 600 г
• Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
• Сахарная пудра – 40 г
• Корица – 1 ч.л.

Приготовление

1. Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
2. Добавить масло и перетереть в крошку. Добавить яйцо и замесить мягкое тесто.
3. Выстелить форму пергаментом. Выложить тесто, формируя бортики.
4. Поставить тесто в морозильную камеру на 10 минут.
5. Разрезать сливы пополам и удалить косточки.
6. Смешать сахарную пудру с корицей.
7. Достать форму с тестом из холодильника. Посыпать тесто крахмалом.
8. Выложить сливы. Смешать сахарную пудру и корицу. Посыпать сливы сахарной пудрой с корицей.
9. Выпекать 40 минут при температуре 180 °C (360 °F).
10. При выпечке будет много сока из слив, но крахмал его загустит. Поэтому не переживайте. Дайте пирогу полностью остыть, и можно доставить из формы.