Пхали из шпината по-грузински

Пхали из шпината - классическое грузинское блюдо, которое сочетает свежесть зелени, ореховую насыщенность и аромат специй. В рецепте используются грецкие орехи, кинза и традиционные хмели сунели, что делает пхали не только вкусным, но и полезным украшением стола. Отличный вариант для закуски или легкого перекуса.

Разное Блюда со шпинатаПхали из шпинатаШпинат по-грузински

Ингредиенты

  • 1Шпинат - 1 кг
  • 2Грецкие орехи - 200 г
  • 3Кинза - 50 г
  • 4Лук - 150 г
  • 5Чеснок - 2-3 зубчика
  • 6Хмели сунели - 3 ч.л.
  • 7Острый перец - по вкусу
  • 8Молотый кориандр - 1 ч.л.
  • 9Соль - 1.5 ч.л. (по вкусу)
  • 10Зёрна граната - для украшения

Пхали из шпината - классическое грузинское блюдо, которое сочетает свежесть зелени, ореховую насыщенность и аромат специй. В рецепте от канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ используются грецкие орехи, кинза и традиционные хмели сунели, что делает пхали не только вкусным, но и полезным украшением стола. Отличный вариант для закуски или легкого перекуса.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1: Промойте шпинат, отварите в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости, затем быстро остудите в холодной воде и хорошо отожмите.
  • Шаг 2: Измельчите шпинат ножом или в блендере до однородной массы.
  • Шаг 3: Очистите и мелко порубите лук и чеснок.
  • Шаг 4: Измельчите грецкие орехи в ступке или блендере до мелкой крошки.
  • Шаг 5: Смешайте шпинат, орехи, лук, чеснок, кинзу, хмели сунели, кориандр, острый перец и соль. Хорошо перемешайте до однородности.
  • Шаг 6: Сформируйте небольшие шарики или лепешки из массы.
  • Шаг 7: Украсьте пхали зернами граната перед подачей.

Количество порций: 6-8

Общее время приготовления: около 40 минут

Общий вес: ~1.5 кг

Пищевая ценность (на 100 г):

Около 150 ккал

В этой категории

Простые блюда 437Блюда на сковороде 138Блюда из картошки 119Блюда в духовке 117Сытные блюда 109Закуски 102Блюда в мультиварке 74Сытный ужин 66Закуски на каждый день 57Блюда из капусты 49Картошка с мясом 43Блюда из курицы 40

С этого канала

Ещё рецепты автора

Закуски Сочные мясные рулетики с беконом и глазурью
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Сочные мясные рулетики с беконом и глазурью

Сочные мясные рулетики из куриного филе с беконом - отличная закуска или горячее блюдо. Благодаря пряной начинке и пикантной глазури, они получаются ароматными, мягкими и с ярким вкусом. Отлично подойдут для праздничного стола или ужина.

Теги канала: Быстрый перекусШашлык из свининыБлюда из тыквыСолянкаМясо в духовкеЖаркое с мясомКурица в сливочном соусеЧебуреки с мясомЖареная картошкаБлюда на сковороде

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Выпечка Пирог со шпинатом и какао
Пазанда Замира

Пирог со шпинатом и какао

Необычный, нежный и ароматный пирог со шпинатом и какао - яркий десерт, который удивит насыщенным вкусом и изумрудным оттенком. Рецепт сочетает полезный шпинат, мягкое тесто на кефире и лёгкий шоколадный акцент. Прекрасно подходит к чаю и утреннему кофе.