Пицца
Как приготовить Пицца:

Существует беспроигрышный рецепт пиццы. Если вы ищите: Как вкусно приготовить тесто для пиццы? Как приготовить пицца соус? Как сделать домашнюю пиццу вкуснее пиццы из доставки? Я Вам предлагаю рецепт приготовления пиццы на таком тесте. Пицца получается хрустящая, благодаря соусу для пиццы невероятно вкусная и вы никогда не будете заказывать пиццу потому-что узнаете этот рецепт.
Самое важно в пицце это не начинки, а пицца соус и пицца тесто. Этот рецепт является классическим рецептом пиццы(вода, мука, дрожжи, соль, оливковое масло и конечно итальянские травы).
С этим тестом легко работать, оно эластичное и не прилипает к рукам, вы можете сделать пиццу любого размера и диаметра. В этом видео я расскажу и покажу не только как приготовить тесто для пиццы, но и покажу как раскатать тесто и познакомлю Вас с невероятным методом приготовления соуса для пиццы.
Ингредиенты:
Пицца соус:
- Томатная паста
- Лук
- Чеснок
- Базилик
- Сушеный чеснок
- Лавровый лист
- Оливковое масло
Тесто для пиццы:
- Мука 2 стакана или 300 грамм
- Сухие дрожжи 1 ч.л. или 5-6 грамм
- Теплая вода 2/3 чашки или 150 мл., температура 38-40 градусов
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Итальянские травы
- Соль 1/2 ч.л.
Начинка: любая
Пошаговый рецепт соуса для пиццы:
- Обжарю лук с чесноком и добавлю томатную пасту. Томатную пасту лучше немного обжарить, тогда исчезнет резкий вкус. Следом идет базилик, сушенный чеснок и лавровый лист. В томатный соус добавлю 150 миллилитров воды и дам соусу закипеть. Лучше брать кастрюлю с высокими бортиками, подлива может немного стрелять. Лучше соус попробовать и сбалансировать вкус добавив: соль, сахар и перец по вкусу.
- Чтобы сделать пиццу диаметром 30 сантиметров:
- Готовое тесто следует разделить на 2 части, мне нравится пицца на тонком тесте. Можно пиццу не делить и у Вас получится одна большая пицца. На слегка припыленную мукой поверхность, раскатываю тесто круглой формы и перемещаю в округлую форму. Важно сделать бортики и тогда начинка никуда не убежит.
Как наносить начинки:
- Самое важное правило во время нанесения начинки на пиццу это нанести: пицца соус, сыр, любую начинку и сверху еще посыпать сыром. Сыр свяжет всю начинку и она не будет выпадать.
- Отправляю пиццу в духовку на температуру 230 градусов Цельсия, на 10-15 минут. Достаем пиццу из духовки и даем ей немного остыть. Смазываю бортики у пиццы оливковым маслом для красивой презентации.
- Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотреть видео Пицца
Другие рецепты и видео канала - В гостях у Вани
Новое в блоге
-
Сказочное сочетание вкусов: новогодний салат с креветками, который вас поразит16:26, 30.11.2023
Салат с креветками — изысканное блюдо, которое приносит на праздничный стол свежесть морского бриза и неповторимое сочетание вкусов. Этот салат — настоящее произведение кулинарного искусства, где сочные креветки встречаются с красочными овощами и ароматными специями.
-
Бисквит на майонезе14:27, 18.03.2023
Бисквит на майонезе - это довольно необычный рецепт, но если вы хотите попробовать его приготовить, вот что вам понадобится...
-
Домашнее имбирное печенье: тепло и вкус вашего детства16:46, 15.12.2023
Имбирное печенье — это чудесное сочетание пряного вкуса имбиря, теплоты корицы и нежности теста. Это домашнее угощение создает атмосферу уюта и восточной изысканности. При каждом укусе ощущается приятное тепло пряностей, делая это печенье идеальным спутником для чашечки чая или кофе. Простое в приготовлении, оно привносит в дом аромат праздника и восточной сказки.
-
Эффективные методы заготовок на зиму: Гарантированный запас на холодный сезон10:11, 27.07.2023
Приближается зима, и это время года, когда многие из нас задумываются о том, как обеспечить себя свежими и витаминами богатыми продуктами в течение холодного сезона.
-
Салат Оливье: классический рецепт и секреты идеального вкуса17:15, 23.10.2023
Салат Оливье - это классический салат, который обычно подают на новогодних и праздничных столах.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка