Пирог с кабачком

Рецепт отличного отрывного пирога на дрожжевом тесте для тех, у кого удался кабачковый сезон на даче и не только. Все достаточно просто, особенно, если вам уже приходилось готовить дрожжевую выпечку, судите сами .

1. Замешиваем дрожжевое тесто из пшеничной муки, на молоке и сливочном масле.
2. Обжариваем кабачки с луком и морковью.
3. Тесто раскатываем в пласт, выкладываем начинку, заворачиваем рулетом.
4. Рулет нарезаем нембольшими кусочками-рулетиками.
5. Полученные рулетики укладываем в форму для запекания, смазываем яйцом и отправляем в духовку.

181 кКал / 100 г
Готовить 1 час
Ингредиенты:
Тесто:

• Мука - 450-500 г
• Дрожжи прессованные - 20 г
• Молоко - 250 мл
• Масло сливочное (растопленное) - 100 г
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Яйцо - 2 шт.

Начинка:

• Кабачок (очищенный) - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт. (95 г)
• Морковь - 1 шт. (110 г)
• Соль - 1/2 ч.л.

Для обжаривания:

• Растительное масло - 4 ст.л.

Для смазывания:

• Яйцо - 1 шт.

Понадобится разъемная форма для пирогов: диаметр 26 см