Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Кулинарим с ТанейПирожки с картошкой
Как приготовить Пирожки с картошкой:
Давно искала подобное тесто именно для жареных пирожков с картошкой, а оказалось все настолько просто, что не могла даже подумать. Главное, было подобрать пропорции дрожжевого теста. Конечно, отсутствие в тесте яиц (точнее яичного белка) тоже играет немаловажную роль. Но эти пирожки с картошкой даже после остывания тают во рту, а стоит слегка разогреть, так вообще не отличить на вкус и по структуре от свежих. Рассказываю на видео какую нужно сделать толщину пирогов и как лепить, также "на что" складывать после жарки на сковороде и "во что" складывать после остывания. Удачного приготовления!
Тесто:
- теплое молоко - 250 мл = 1 ¼ стакана*
- дрожжи прессованные (сухие) - 20г (6 г) = 1 ст.л. (1 ч.л.)
- соль - 5 г = 1 ч.л.
- мука пшеничная - 400 г = 3 стакана*
- сливочное масло - 50 г = 2,5 ст.л.
Начинка:
- картофель - 500 г = 4 средние картофелины
- лук репчатый - 200 г = 2 небольшие головки
- растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
- сливочное масло - 20 г = 1 ст.л.
- перец, соль - по вкусу
- жирные сливки - 70 мл (по вкусу)
стакан объемом 200 мл
Смотреть видео Пирожки с картошкой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
-
Чем полезны финики для организма10:14, 03.05.2023Финики являются питательным и полезным продуктом, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов...
-
Ананасовый салат с нотками радости: очарование тропиков в каждой тарелке21:33, 01.12.2023Ананасовый салат — это яркое и освежающее блюдо, которое привносит в обыденность волшебство тропиков. Сочные кусочки ананаса придают салату неповторимый сладко-кислый вкус, а также насыщают его витаминами и уникальным ароматом.
-
Возрождение ребусов: как современная культура использует визуальную игру слов13:56, 01.05.2024Ребусы, это не просто головоломки, они представляют собой уникальное искусство визуальной коммуникации, которое находит свое применение в современной культуре.
-
Ржаной хлеб с орехами и изюмом: домашний рецепт17:32, 05.12.2023Ржаной хлеб с орехами и изюмом - это вдохновляющий хлебный рецепт, объединяющий насыщенный вкус ржаной муки, хрустящую текстуру орехов и сладость изюма. Данный домашний деликатес пробуждает чувства уюта и тепла, перенося вас в атмосферу настоящего домашнего радушия.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Пазанда Замира
Готовим дома
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Это просто
Розовый Баклажан
Пазанда ТВ