Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Пирожки с картошкой

4.3 (24) Еда на любой Вкус
Пирожки с картошкой
Выпечка

Давно искала подобное тесто именно для жареных пирожков с картошкой, а оказалось все настолько просто, что не могла даже подумать. Главное, было подобрать пропорции дрожжевого теста. Конечно, отсутствие в тесте яиц (точнее яичного белка) тоже играет немаловажную роль. Но эти пирожки с картошкой даже после остывания тают во рту, а стоит слегка разогреть, так вообще не отличить на вкус и по структуре от свежих. Рассказываю на видео какую нужно сделать толщину пирогов и как лепить, также "на что" складывать после жарки на сковороде и "во что" складывать после остывания. Удачного приготовления!
Тесто:

  • теплое молоко - 250 мл = 1 ¼ стакана*
  • дрожжи прессованные (сухие) - 20г (6 г) = 1 ст.л. (1 ч.л.)
  • соль - 5 г = 1 ч.л.
  • мука пшеничная - 400 г = 3 стакана*
  • сливочное масло - 50 г = 2,5 ст.л.

Начинка:

  • картофель - 500 г = 4 средние картофелины
  • лук репчатый - 200 г = 2 небольшие головки
  • растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
  • сливочное масло - 20 г = 1 ст.л.
  • перец, соль - по вкусу
  • жирные сливки - 70 мл (по вкусу)

стакан объемом 200 мл

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Приготовление

  1. 1
    теплое молоко - 250 мл = 1 ¼ стакана*
  2. 2
    дрожжи прессованные (сухие) - 20г (6 г) = 1 ст.л. (1 ч.л.)
  3. 3
    соль - 5 г = 1 ч.л.
  4. 4
    мука пшеничная - 400 г = 3 стакана*
  5. 5
    сливочное масло - 50 г = 2,5 ст.л.
  6. 6
    картофель - 500 г = 4 средние картофелины
  7. 7
    лук репчатый - 200 г = 2 небольшие головки
  8. 8
    растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
  9. 9
    сливочное масло - 20 г = 1 ст.л.
  10. 10
    перец, соль - по вкусу
  11. 11
    жирные сливки - 70 мл (по вкусу)
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пирожки с картошкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:ПирожкиСдобные булочкиПирог с орехамиПирожки с начинкойСытные блюдаБисквитный тортБлинчикиСалат с курицейПирожки с картошкойПирог с фаршем

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пирожки с картошкой»?

Автор рецепта - канал «Еда на любой Вкус» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пирожки с картошкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.