Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Кухня наизнанкуПирожки с картошкой
Как приготовить Пирожки с картошкой:
Давно искала подобное тесто именно для жареных пирожков с картошкой, а оказалось все настолько просто, что не могла даже подумать. Главное, было подобрать пропорции дрожжевого теста. Конечно, отсутствие в тесте яиц (точнее яичного белка) тоже играет немаловажную роль. Но эти пирожки с картошкой даже после остывания тают во рту, а стоит слегка разогреть, так вообще не отличить на вкус и по структуре от свежих. Рассказываю на видео какую нужно сделать толщину пирогов и как лепить, также "на что" складывать после жарки на сковороде и "во что" складывать после остывания. Удачного приготовления!
Тесто:
- теплое молоко - 250 мл = 1 ¼ стакана*
- дрожжи прессованные (сухие) - 20г (6 г) = 1 ст.л. (1 ч.л.)
- соль - 5 г = 1 ч.л.
- мука пшеничная - 400 г = 3 стакана*
- сливочное масло - 50 г = 2,5 ст.л.
Начинка:
- картофель - 500 г = 4 средние картофелины
- лук репчатый - 200 г = 2 небольшие головки
- растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
- сливочное масло - 20 г = 1 ст.л.
- перец, соль - по вкусу
- жирные сливки - 70 мл (по вкусу)
стакан объемом 200 мл
Смотреть видео Пирожки с картошкой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Здоровый обед на каждый день: Как приготовить вкусную запеканку с кабачками и фаршем17:49, 24.07.2023Запеканка с кабачками и фаршем - это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе вкус, питательность и полезные свойства овощей.
-
Как приготовить салат с кальмаров: секреты морской кухни15:14, 28.10.2023Салат с кальмаров - это свежий и аппетитный морской салат, приготовленный из обжаренных кальмаров, помидоров, огурцов, лука и зелени
-
Новогодний стол: горячие блюда, которые согреют ваш праздник16:13, 30.11.2023В преддверии Нового года, когда дома наполняются ароматами варенья, еловых ветвей и волнующего ожидания, подготовка праздничного стола становится настоящим творчеством. Одним из ключевых элементов новогоднего угощения являются горячие блюда, которые, словно облако уюта, согревают гостей и создают атмосферу праздничного восторга.
-
Переезд в новую квартиру: что важно учесть и купить?21:20, 28.12.2022Смена привычного места жительства — это всегда маленькое стихийное бедствие, которое требует учесть сотни нюансов и грамотно все организовать. Но вне зависимости от того, предстоит ли переезд в новое, недавно приобретенное жилье, либо же на съемную квартиру, нужно позаботиться о покупке необходимых мелочей.
-
Омлет из яичных белков12:33, 14.04.2023Белковый омлет является питательным и полезным блюдом, которое содержит много белка, мало жиров и углеводов, а также ряд других питательных веществ.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Пазанда Замира
Готовим дома
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Это просто
Розовый Баклажан
Пазанда ТВ