Найди рецепт:

Помидоры по-царски

Этот рецепт позволяет сохранить вкусные и сочные помидоры, чтобы наслаждаться ими в холодное время года. Маринованные помидоры в банке отлично подходят для приготовления салатов, закусок и различных блюд.

Как приготовить Помидоры по-царски:

Ингредиенты:

Помидоры (1-1,5 кг, небольшие)
Чеснок (5-6 зубчиков, по желанию)
Лавровый лист (2 шт.)
Черный перец горошком (1 ч. ложка)
Соль (2 ст. ложки)
Сахар (2 ст. ложки)
Уксус (1 ст. ложка)
Вода (1 л)
Зелень (петрушка, укроп, по желанию)

Шаги приготовления:

Помидоры вымойте и прокалите кипятком.
Подготовьте маринад: в кастрюле смешайте воду, соль, сахар, черный перец, лавровый лист и уксус. Доведите до кипения и варите 5-7 минут.
Разложите помидоры, чеснок и зелень в предварительно подготовленные стерилизованные банки.
Залейте горячим маринадом, оставив немного места сверху.
Закатайте банки, переверните и укутайте, чтобы они остыли медленно.

Храните помидоры в прохладном и темном месте. После нескольких недель они будут готовы к употреблению.