Найди рецепт:

Постные слоеные рулетики с корицей

Как приготовить Постные слоеные рулетики с корицей:

Нежные и ароматные слоёные рулетики с коричной прослойкой — отличный вариант для утреннего чаепития или сладкого перекуса. Тесто получается мягким и рассыпчатым благодаря кукурузному крахмалу, а корица с сахаром придают теплый пряный вкус. Рецепт от Готовь с Милой Гришкевич поможет легко приготовить это аппетитное лакомство.

Общий вес ингредиентов: 555 г

Калорийность на порцию: около 280 ккал

Количество порций: 8

Ингредиенты

Вода (комнатной температуры) — 90 мл
Масло подсолнечное (без запаха) — 90 г
Сахар — 60 г
Соль — 1/4 ч.л.
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 7 г
Крахмал кукурузный — 7 г
Мука пшеничная (белок 10,3) — 260 г
Для прослойки: коричневый или белый сахар — 35 г
Для прослойки: молотая корица — 1,5 ст.л.

Пошаговый рецепт

В миске смешайте воду, подсолнечное масло, сахар, соль и ванилин до однородности.
Просейте вместе муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, постепенно добавляйте в жидкую смесь, замешивая мягкое тесто.
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см на присыпанной мукой поверхности.
Смешайте коричневый сахар с молотой корицей и равномерно посыпьте эту смесь по всей поверхности теста.
Аккуратно сверните тесто рулетом по длинной стороне.
Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 3 см и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, срезом вверх.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
Дайте рулетикам немного остыть перед подачей.