Постный пирог на апельсиновом соке с апельсинами

Как приготовить постный пирог на апельсиновом соке. Рецепт вкусного пышного пирога с апельсинами и грецкими орехами, я уверена, что вы сделаете двойную порцию. Пирог с апельсинами съедается моментально! Он пышный, ароматный и жёлтый как солнышко! И совсем необязательно его готовить только в пост.

Ингредиенты

форма 22-24 см.

- 2 апельсина
- цедра 2-х апельсинов
- 250 мл. апельсинового сока
- 150 гр. сахара
- щепотка соли
- 100 мл. растительного масла
- 1\2 ч. ложки соды
- 100 гр. изюма
- 300 гр. муки
- 50 гр. грецких орехов

- Моем хорошенько апельсины и снимаем цедру, только оранжевую часть, белая часть горчит.
- Филируем 1-2 апельсина, в зависимости от их размера.
- В миску добавляем апельсиновый сок(можно свежий или покупной), сахар, соль, растительное масло, цедру, гасим соду в соке.
- Добавляем промытый изюм, вводим муку. Замешиваем тесто. Тесто не должно быть очень густым.
- Застилаем форму бумагой для выпечки и перекладываем тесто, распределяем и разравниваем.
- Сверху кладём дольки апельсинов, не очень плотно, чтобы оставалось свободное место, там мы добавим грецкие орехи, которые крупно измельчим.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут.
- Извлекаем из формы, даём остыть и нарезаем на кусочки. Пирог не получается очень высоким, но тем не менее он очень мягкий и пышный. И конечно же супер вкусный, очень рекомендую!