Постный пирог с апельсиновой начинкой

Простой рецепт для приготовления постного пирога с апельсиновой начинкой:

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана растительного молока
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки уксуса
• 1/4 стакана сахара
• Щепотка соли

Для апельсиновой начинки:

• 3 апельсина (сок и цедра)
• 1/2 стакана сахара
• 2 столовые ложки крахмала
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции:

1. Подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, растительное масло, растительное молоко, соду, уксус, сахар и соль. Хорошо вымешайте, чтобы получилось однородное тесто.
2. Разделите тесто на две части – одну для нижнего слоя пирога и другую для верхнего слоя.
3. Разогрейте духовку до 180°C.
4. Раскатайте нижний слой теста на плоской поверхности, посыпанной мукой. Перенесите тесто в форму для пирога, выстланную пергаментной бумагой.
5. Подготовьте апельсиновую начинку. В миске соедините сок и цедру трех апельсинов, сахар, крахмал и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и крахмал растворились.
6. Выложите апельсиновую начинку на нижний слой теста в форме.
7. Раскатайте верхний слой теста и аккуратно перекройте им начинку. Соедините края двух слоев теста, чтобы запечатать пирог.
8. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы пирог дышал во время приготовления.
9. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
10. После готовности выньте пирог из духовки и оставьте его остыть перед подачей.

Постный пирог с апельсиновой начинкой готов! Он имеет приятный апельсиновый аромат и сладковатый вкус. Подавайте его в качестве десерта или в любое другое время поста. Приятного аппетита!