Потрясающий шоколадный торт

Ингредиенты

• 1Мука пшеничная (200 г)
• 2Какао-порошок (50 г)
• 3Сода (1 ч. ложка)
• 4Соль (¼ ч. ложки)
• 5Сахар (200 г)
• 6Растительное масло (120 мл)
• 7Яйца (2 шт)
• 8Ванильный экстракт (1 ч. ложка)
• 9Кефир (240 мл)
• 10Горький шоколад (100 г)
• 11Сливочное масло (50 г)
• 12Сахарная пудра (100 г)
• 13Сливки (100 мл)

Приготовление

1. 1
   Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте её маслом и посыпьте мукой.
2. 2
   В большой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
3. 3
   В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы.
4. 4
   Добавьте ванильный экстракт, растительное масло и кефир в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать.
5. 5
   Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
6. 6
   Растопите горький шоколад сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке. Добавьте эту смесь в тесто и тщательно перемешайте.
7. 7
   Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут, или пока деревянный шпажка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.
8. 8
   Пока торт печется и остывает, приготовьте ганаш. Растопите шоколад и сливки в маленькой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая, до получения гладкой массы.
9. 9
   Остудите торт, затем выньте его из формы и полейте ганашем. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.
10. 10
    Подавайте торт на праздничный стол и наслаждайтесь божественным шоколадным вкусом этого десерта.