Пряный медовый пирог с варёной сгущёнкой и орехами

Ингредиенты

• 1Мука - 450 г
• 2Сахар - 200 г
• 3Кипяток - 220 мл
• 4Мёд - 150 г
• 5Растительное масло - 70 мл
• 6Сода - 1 ч. л.
• 7Какао порошок - 1 ч. л.
• 8Корица - 1 ч. л.
• 9Имбирь молотый - 1 ч. л.
• 10Мускатный орех - 1/3 ч. л.
• 11Кардамон молотый - 1/2 ч. л.
• 12Соль - 1/3 ч. л.
• 13Сгущённое варёное молоко - 1 банка
• 14Грецкие орехи - 100 г
• 15Сахарная пудра - 60 г (для глазури)
• 16Вода - 20 мл (для глазури)

Приготовление

1. 1
   Шаг 1: В большой миске смешайте муку, сахар, соду, какао, корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон и соль.
2. 2
   Шаг 2: В отдельной ёмкости соедините мёд, растительное масло и кипяток. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и быстро замесите тесто до однородности.
3. 3
   Шаг 3: Выложите тесто в смазанную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
4. 4
   Шаг 4: Выпекайте при температуре 180°C около 35-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
5. 5
   Шаг 5: Остудите пирог, аккуратно разрежьте его горизонтально на два коржа.
6. 6
   Шаг 6: Смешайте варёное сгущённое молоко с измельчёнными грецкими орехами и равномерно распределите эту начинку между коржами.
7. 7
   Шаг 7: Сложите коржи, сверху смажьте оставшейся начинкой или оставьте открытым.
8. 8
   Шаг 8: Для глазури смешайте сахарную пудру с водой до однородной консистенции и полейте сверху пирог.
9. 9
   Шаг 9: Дайте глазури застыть, затем нарежьте пирог на порционные кусочки.