Для начинки:
- 2 яблока, нарезанные кубиками
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. корицы
- Сок половины лимона
Для глазури:
- 100 г сахара-пудры
- 2 ст.л. молока
- В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплое молоко, масло и яйцо. Замесите мягкое тесто и дайте ему подняться.
Приготовление начинки:
- В миске смешайте нарезанные яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком.
Сборка и выпечка:
- Раскатайте поднятое тесто в прямоугольник.
- Равномерно распределите начинку по тесту.
- Сверните тесто в рулет и нарежьте на порции.
- Уложите порции в форму для выпечки.
- Дайте булочкам подняться, затем выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корки.
Приготовление глазури:
- Смешайте сахар-пудру с молоком, чтобы получить густую глазурь.
- Покройте готовые булочки глазурью, пока они еще теплые.
Наслаждайтесь пуховыми булочками с яблоком, прекрасными для чаепития или завтрака!