Пышные йогуртовые оладьи с ванильным кремом

Легкие и воздушные оладьи на йогурте с нежным ванильным вкусом, которые отлично сочетаются со сливочным ванильным кремом. Идеальный вариант для вкусного завтрака или десерта.

Общий вес: 884 г

Калории (примерно): 1750 ккал

Количество порций: 6

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 20 г + 150 г + 200 г (для крема)
• Ванильный сахар — 10 г
• Растительное масло — 20 мл + 10 г (для жарки)
• Йогурт — 200 г
• Мука — 175 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Соль — 1 г
• Сливки — 200 мл
• Вода — 50 мл

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Взбейте яйцо с 20 г сахара и ванильным сахаром до пышной пены.
• Шаг 2: Добавьте йогурт и 20 мл растительного масла, перемешайте.
• Шаг 3: Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешайте в жидкую смесь до однородности.
• Шаг 4: Разогрейте сковороду с 10 г масла, выкладывайте тесто столовой ложкой, жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
• Шаг 5: Для ванильного крема на среднем огне смешайте сливки, 200 г сахара и 50 мл воды, варите 7 минут, помешивая, пока крем не загустеет.
• Шаг 6: Подавайте оладьи с теплым ванильным кремом.