Пышные пирожки с яблочной начинкой
Как приготовить Пышные пирожки с яблочной начинкой:

Пышные, ароматные пирожки без яиц — мягкое дрожжевое тесто и нежная яблочная начинка. На Люда Изи Кук Позитивная Кухня этот домашний рецепт превращается в настоящее удовольствие — вкусно, просто и с душой!
Калорийность: около 220 ккал на 1 пирожок
Количество порций: 12 пирожков
Общий вес: около 1000 г
Ингредиенты для теста
- Молоко (тёплое) — 300 мл
- Сахар — 80 г
- Дрожжи сухие — 8 г
- Сливочное масло — 80 г
- Соль — ¼ ч.л.
- Экстракт ванили — 1 ч.л.
- Уксус 5% — 1 ч.л.
- Мука — 500 г
Ингредиенты для начинки
- Яблоки — 5 шт. (около 900 г)
- Лимонный сок — 1 ст.л. (15 мл)
- Сахар — 80 г (по вкусу)
- Сливочное масло — 30 г
- Корица — ½ ч.л. (2 г)
- Крахмал — 1 ч.л. (5 г)
- Вода — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Смешать дрожжи, тёплое молоко и 1 ч.л. сахара. Оставить на 5–7 минут для активации.
- Шаг 2: В миске соединить муку, оставшийся сахар, соль. Влить дрожжи, растопленное масло, ваниль и уксус. Замесить тесто.
- Шаг 3: Вымешивать 7–10 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным. Накрыть и оставить на 1 час.
- Шаг 4: Для начинки нарезать яблоки кубиками, тушить с маслом, сахаром, лимонным соком и корицей. Добавить крахмал, разведённый водой. Остудить.
- Шаг 5: Подошедшее тесто разделить на 12 частей по 80–82 г. Сформировать шарики.
- Шаг 6: Каждый шарик раскатать, надрезать один край, выложить яблочную начинку и свернуть рулетиком.
- Шаг 7: Выложить пирожки на противень с пергаментом, накрыть и оставить на расстойку 20–25 минут.
- Шаг 8: Смазать пирожки смесью желтка и молока или только молоком. При желании — присыпать сахаром.
- Шаг 9: Выпекать в духовке при 180 °C (верх+низ) 20–25 минут до румяной корочки.
- Шаг 10: Остудить немного и подавать. Пирожки мягкие, пышные и ароматные!
Смотреть видео Пышные пирожки с яблочной начинкой
Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Новое в блоге
-
Регистрационные бездепы в казино: главные характеристики бонусов12:36, 26.12.2023
Многие постоянные пользователи Интернет-клубов отлично знают о выгодных возможностях данных платформ.
-
Варенье из крыжовника: натуральный вкус лета в каждой банке14:53, 04.07.2023
Хотите сохранить летнее настроение и насладиться яркими ароматами и вкусом крыжовника круглый год?
-
Золотые семена льна: как использовать их в выпечке12:44, 15.05.2023
Золотые семена льна - это небольшие зерна с легким ореховым вкусом, которые получаются из растения льна.
-
Селедка на вашем столе: полезные свойства и кулинарные шедевры17:59, 16.01.2024
Селёдка – рыба, богатая омега-3 кислотами, белком и витаминами. Ее полезные свойства включают поддержку здоровья сердца, улучшение кожи, обогащение организма минералами. Разнообразные рецепты, такие как маринад, тартар и "селёдка под шубой", позволяют наслаждаться вкусом этой рыбы и одновременно получать ценные питательные вещества.
-
Как разогреть еду в мультиварке13:22, 01.05.2023
В мультиварке есть режим разогрева, который позволяет быстро и удобно разогревать еду.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка