Найди рецепт:

Рулеты из лаваша с индейкой и овощами

Как приготовить Рулеты из лаваша с индейкой и овощами:

Сочные рулеты из лаваша или тортильи с яйцами, индейкой, свежим шпинатом и яркими овощами. Нежный вкус и лёгкий соус делают их идеальными для завтрака или перекуса. Этот рецепт вдохновлён каналом В гостях у Вани, где простые продукты превращаются в вкусное и красивое блюдо.

Порций: 4

Суммарный вес: около 700 г

Калорийность: около 1200 ккал (на всё блюдо)

Ингредиенты

Рулет лаваш или тортилья — 4 шт.
Яйца — 4 шт.
Индейка, ветчина или курица — 100 г
Сыр — 80 г (4 ломтика)
Шпинат свежий — 2 горсти (около 60 г)
Зелёный лук и петрушка — по вкусу
Огурец — 1/2 шт.
Помидор — 1 шт.
Редис — 4 шт.

Ингредиенты для соуса

Оливковое масло — 2 ст. л.
Красный винный уксус — 1 ст. л.
Горчица дижонская — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка яиц: Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте ломтиками.
Подготовка овощей: Нарежьте огурец, помидор и редис тонкими ломтиками. Шпинат промойте.
Соус: Смешайте оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу, соль и перец до однородности.
Сборка рулетов: На лаваш положите ломтики сыра, индейку, яйца, шпинат, овощи, зелень. Полейте соусом.
Сворачивание: Аккуратно сверните рулет и слегка прижмите, чтобы ингредиенты не выпадали.
Подача: Нарежьте рулеты порционными кусочками и подавайте сразу.