Сахарное ванильное печенье

Нежное печенье с хрустящей сахарной корочкой и лёгким ароматом ванили. В середине рецепта от канала Уютный уголок, простые ингредиенты превращаются в домашнюю сладость. Идеальный вариант для чаепития, готовится быстро и без лишних хлопот.

Выход: 17 штук

Общее время: ≈30 минут

Калорийность (вся порция): ≈2200 kcal

Общий вес: ≈380 g

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Ванилин — по вкусу
• Сахар — 60 г
• Масло подсолнечное — 80 г
• Мука — 160 г
• Сахар — 1 ст. ложка (для присыпки)

Приготовление

• Смешивание основы. В миске соедините яйцо, щепотку соли, сахар, ванилин и подсолнечное масло. Взбейте венчиком до однородности.
• Тесто. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
• Формирование печенья. Сразу скатайте из теста небольшие шарики. Верхнюю часть каждого шарика обмакните в сахар и выложите на противень.
• Украшение. Сверху сделайте узор вилкой или чайной ложкой в виде решётки.
• Выпечка. Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C в течение 12–14 минут до лёгкого золотистого оттенка.
• Подача. Остудите на решётке и подавайте к чаю или кофе.

Совет

Для разнообразия: можно добавить немного корицы или цедру лимона в тесто, чтобы придать печенью новый аромат.