Салат с копченой курицей и грецкими орехами

Яркий и сытный салат с копченой курицей, грибами и корейской морковью станет отличным украшением стола. В 1000 Меню вы найдете пошаговый рецепт с пикантной заправкой на основе майонеза и сметаны, хрустящими орехами и нежным сыром. Идеально для праздника и семейного ужина!

Ингредиенты

• Копченая курица — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Корейская морковь — 150 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Куриные яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте кубиками.
2. Шампиньоны нарежьте и обжарьте с луком на растительном масле до золотистости, слегка посолите и остудите.
3. Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками.
4. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
5. Грецкие орехи измельчите ножом или слегка подсушите на сковороде.
6. В отдельной миске соедините майонез, сметану и измельченный чеснок — получится нежная заправка.
7. Смешайте все ингредиенты: курицу, грибы с луком, яйца, сыр, корейскую морковь и орехи. Добавьте заправку, посолите и поперчите по вкусу.
8. Перемешайте и подавайте охлажденным.

Калории: 290 ккал
Суммарный вес: 1200 г
Порций: 6