Готовлю сдобные булочки с разными начинками. Ароматные, сдобные и вкусные! Долго хранятся и не черствеют, минимум неделю пролежат в своём свежем виде, положив их в пакет или контейнер (если, конечно, не будут съедены в первый же день). Тесто вкусное, воздушное, а меняя начинки - мы получаем новые вкусы! Я обожаю свежую домашнюю выпечку!
Ингредиенты:
Тесто:
- молоко тёплое - 200 мл
- сахар - 60 г
- дрожжи сухие - 5 г (свежие - 14 г)
- соль - щепотка
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 30 г
- мука - 430 г
Начинка № 1:
- творог (9%) - 250 г
- сахар - 2 ст.л.
Начинка № 2:
- корица молотая - 1/2 ч.л.
- сахар - 3 ст.л.
- масло сливочное растопленное - 20 г
Для обмазывания:
- желток - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
Выход: 6 булочек